Make-Ahead Bulgur Pita Taschen mit gewürzten Kichererbsen, Karotten und Tahini

Name: Make-Ahead Bulgur Pita Taschen mit gewürzten Kichererbsen, Karotten und Tahini
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bulgur-Weizen; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) kichererbsen, abgelassen und gespült; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten große karotte, gerieben auf die großen löcher einer box reibe (über; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Petersilienblätter, grob gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 (Winter) saft aus 1 Zitrone; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 pitas mit Taschen, halbiert; 2 (kann sein oder überfliegen) geräucherter oder süßer Paprika; 2 (Winter) tahini; 2 (Winter) sehr heißes Wasser

Für $2.21 pro portion dieses Rezept deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Portion enthält 661 Kalorien, 23 G protein, und 22g Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Bulgur Weizen, Tahini, Petersilienblätter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. 1%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Make-Ahead Brathähnchen und Grünkohl-Salat mit Tahini, Aprikosen und Mandeln, Make-Ahead-Gebackene Karotten, und Shawarma-gewürzte Hähnchenpita mit Tahini-Joghurt-Sauce.

Anweisungen

Bringen Sie 1 Tasse Wasser und 1/2 Teelöffel Salz zum Kochen in Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Bulgur hinzu, kehren Sie zum Kochen zurück und kochen Sie, bis die Flüssigkeit absorbiert ist, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bulgur

Lassen Sie die Hitze für 5 Minuten absitzen; Flusen mit Gabel. In der Zwischenzeit Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Karotten und Kichererbsen in die Pfanne geben; Koriander und Paprika unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Korianderblätter

Karotte

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mischen, um zu beschichten und kochen bei mittlerer Hitze, bis duftend und Karotten weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

In eine Schüssel geben und Bulgur einrühren. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Bulgur

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Tahini, heißes Wasser und 1 1/2 Teelöffel Zitronensaft verquirlen, bis sie sehr glatt sind. Kichererbsen und Bulgur zum Bestreichen unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Kichererbse

Bulgur

Tahini

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Den restlichen Zitronensaft einfüllen und Petersilie unterheben. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Petersilie

Salz

Sofort servieren oder etwas abkühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren. Erhitzen Sie am nächsten Tag in der Mikrowelle, bedeckt mit feuchtem Papiertuch, bevor Sie in Pita-Hälften füllen, oder füllen Sie sie nach dem Abkühlen in Pitas und kühlen Sie sie, bis sie bei Raumtemperatur oder Kälte verzehrfertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing