Marinierter Lachs Mit Salmoriglio-Sauce

Name: Marinierter Lachs Mit Salmoriglio-Sauce
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 90
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockene Semmelbrösel; 90 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Fisch; 2 (Winter) frische Thymianblätter; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets oder Rubinforellenfilets oder Heilbuttfilets; 90 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Soße; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 3 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 90 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren (große Röhre); 2 (Winter) ungesalzene butter , erweicht; 90 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren weißer Essig

Marinierter Lachs Mit Salmoriglio-Sauce ist ein pescatarian Rezept mit 90 Portionen. Eine Portion enthält 21 Kalorien, 2g Eiweiß, und 1g Fett. Dieses deckt 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Recipezaar hat 1 Fans. Eine Mischung aus Zitronensaft, Salz, Sauce und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 0%. erbesserbar. Ähnliche Rezepte sind Marinierter Fisch mit Salmoriglio-Sauce, Orzo mit Minze Salmoriglio-Sauce, und Gegrilltes Hähnchen mit Grünkohl Salmoriglio Sauce.

Anweisungen

Ofen auf 400 Grad vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Streuen Sie ein wenig Essig auf die Fischfilets, spülen Sie sie aus und tupfen Sie sie auf einem Papiertuch trocken.Reiben Sie ein wenig Salz in die filets.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Fisch

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Legen Sie den Fisch in eine ofenfeste Auflaufform.Auf einer Seite die Filets mit der Hälfte des Zitronensaftes bestreuen und dann mit der Hälfte der Semmelbrösel bestreichen.Hinweis Wenn Sie mehr als 1/3 einer Tasse Semmelbrösel benötigen, verwenden Sie sie nach Ihrem Geschmack. Ich habe auch italienische Semmelbrösel verwendet und sie waren sehr lecker.

Zutaten, die Sie benötigen

Italienisches Brot

Brotkrumen

Zitronensaft

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Backofen

Die Filets mit Olivenöl beträufeln. Stellen Sie sicher, dass alle Semmelbrösel mit Olivenöl überzogen sind, auch wenn Sie mehr als die vorgeschlagene Menge verwenden müssen, damit sie gut knusprig werden.Drehen Sie die Filets um und wiederholen Sie die Schritte 5-7 mit dem restlichen Olivenöl, Zitronensaft und Semmelbröseln.Den Fisch abdecken und 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.Während die Fischmarinaden die Sauce zubereiten, indem Sie Thymian, Zitronensaft, Senf und Salz nach Belieben in eine Küchenmaschine geben und 1 Minute ziehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Zitronensaft

Olivenöl

Marinade

Senf

Soße

Thymian

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die Butter hinzu und verarbeiten Sie sie glatt.Langsam das Olivenöl beträufeln, bis die Sauce vollständig in eine glatte Mayonnaise-ähnliche Konsistenz übergeht.Nachdem der Fisch mariniert ist, legen Sie die Auflaufform unbedeckt in den 400-Grad-Ofen. Auch hier können die Garzeiten variieren, je nachdem, welche Art von Fisch Sie verwenden. Ich kochte die 6 oz 1-1 1/2 in dicken Lachsfilets, die ich für 13 Minuten auf jeder Seite verwendet, und dann gebraten sie auf einer Seite für 2 Minuten, um die Kruste etwas Farbe zu geben. Sie können den Fisch auch grillen, wenn Sie es vorziehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Olivenöl

Butter

Soße

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Grill

Backofen

Servieren Sie den Fisch mit der Sauce über sie beträufelt.Genießen!

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Dijon-Senf 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockene Semmelbrösel 90Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Fisch 2(Winter)

frische Thymianblätter 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets oder Rubinforellenfilets oder Heilbuttfilets 90Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Soße 2(Winter)

frischer Zitronensaft 3(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)90Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

(große Röhre)2(Winter)

ungesalzene butter , erweicht 90Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

weißer Essig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Du könntest Rabble Pinot Gris probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.