Mein bestes Rinderbruststück

Name: Mein bestes Rinderbruststück
Prep time: 14 h 5 min
Cook time: 14 h 5 min
Total time: 14 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 2 Kilogramme Rinderbruststück; 298 Nüsse jeder Art (gehackt) Mundgerechte Gemüsestücke; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket Frischkäse, erweicht; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zubereiteter Meerrettich; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 (Winter) flüssiges Raucharoma; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Chanukka wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. punktzahl von 75%, dieses Gericht ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen BBQ Rinderbruststück, Rinderbrust reiben #1, und BBQ Rinderbruststück.

Anweisungen

Legen Sie das Bruststück in einen Edelstahl- oder Glasbehälter. In einer kleinen Schüssel Brühe Sojasauce, Zitronensaft und Flüssigrauch verrühren; über Bruststück gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Flüssiger Rauch

Zitronensaft

Sojasauce

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In den Kühlschrank stellen und über Nacht marinieren.

Ofen auf 325 Grad Fahrenheit (165 Grad Celsius) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Bruststück aus der Marinade nehmen und in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Im vorgeheizten Ofen 6 Stunden oder zart backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Für die Sauce den weichen Frischkäse und den Meerrettich in einer kleinen Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Meerrettich

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gründlich verquirlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Kilogramme

Rinderbruststück 298Nüsse jeder Art (gehackt)

Mundgerechte Gemüsestücke 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Paket Frischkäse, erweicht 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

zubereiteter Meerrettich 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 1(Winter)

flüssiges Raucharoma 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt

Empfohlener Wein: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Rinderbrust passt sehr gut zu Shiraz, Tempranillo und Zinfandel. Alle diese Rotweine können mit dem fleischigen, rauchigen Geschmack von Bruststück umgehen. Wenn Sie über traditionelles jüdisches Bruststück sprechen, sollten Sie nach einem koscheren Rotwein suchen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tournon Mathilda Shiraz. Es hat 4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 16 Dollar.

Tournon Mathilda Shiraz

Eine brillante, dunkle rubinrote Farbe. Nase: tief mit Aromen von schwarzen Früchten und Pfeffer.Ein geschmeidiger und gieriger Gaumen mit seidigen und eleganten Tanninen. Tipp des Sommeliers: Schinken, Speck, geschmortes Rindfleisch.