Metzger Ragù mit Fusilli

Name: Metzger Ragù mit Fusilli
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( Auberginen) karotte, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden; 1 mittlere Rippe mittlere Sellerierippe, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) fusilli; 1 Knoblauchzehe, dünn geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) dick geschnittener gebackener Schinken, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 ( Auberginen) Zwiebel, fein gewürfelt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) dick geschnittene Pancetta, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 25 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geriebener pecorino zum servieren; 25 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Metzgerragout mit Fusilli könnte genau der Hor d'oeuvre sein, den Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 19g protein, 18g Fett, und insgesamt 342 Kalorien. Dieses Rezept is für 25 Portion/en. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Olivenöl, dick gebackenen Schinken, Wein und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 20 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Partitur von 26%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Vollkornfusilli mit Rinderragout, Pasticcio Di Fusilli (Gebackene Fusilli), und Butcher ' s Steak für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen emaillierten gusseisernen Auflauf das Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fügen Sie die Karotte, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie die Pancetta und Hackfleisch und kochen, brechen das Fleisch mit einem Holzlöffel, bis nicht mehr rosa, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Hackfleisch

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Fügen Sie die Tomatenmark hinzu und kochen Sie sie bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang, bis sie glänzend und rostfarben sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Fügen Sie den gewürfelten Schinken, Milch, Weißwein und Wasser zum Auflauf hinzu und köcheln Sie den Lappen bei mäßig niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 1 Stunde und 15 Minuten lang, bis er dick und frech ist. Den Lappen mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer