Miniatur-Ricotta-Torten: Tartellette di Ricotta

Name: Miniatur-Ricotta-Torten: Tartellette di Ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Butter, zum Einfetten der Tortenformen; 2 Eigelb; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer ricotta-Käse; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kristallzucker, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 zitrone, geschält; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rosinen, 10 Minuten in heißes Wasser getaucht und dann abgelassen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) salz gemischt mit 1 Esslöffel nativem Olivenöl extra; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichter Weißwein (empfohlen: Fiano del Avellino); 43 Nüsse jeder Art (gehackt) Hunt's® Tomatensauce mit Basilikum, Knoblauch und Oregano

Miniatur-Ricotta-Torten: Tartellette di Ricotta könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses vegetarische Rezept hat 317 Kalorien, 11g protein, und 11g Fett pro portion. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Rosinen, Zitronenschale, warmes Wasser und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Insgesamt verdient dieses Rezept ein nicht so hervorragend spoonacular Score von 37%. Ähnliche Rezepte sind Miniatur-Omelettes mit Ricotta, Zucchini, Schinken & Ricotta Törtchen, und Zitronen-Ricotta-Kuchen.

Anweisungen

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gießen Sie die Milch in einen kleinen Topf und fügen Sie die Zitronenschale hinzu. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen.

In der Schüssel eines elektrischen Stand Mischung mit einem Paddel ausgestattet, kombinieren Sie das Eigelb und 2 Esslöffel Zucker. Beat bis flauschig und hellgelb, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Eigelbmischung der Milchmischung im Topf hinzu. Den Topf wieder erhitzen und unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel zum Kochen bringen, bis die Mischung homogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen.

Legen Sie den Ricotta in eine große Rührschüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Fügen Sie die Sahne aus dem Topf und die Rosinen hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel weiter, bis sie homogen sind. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Trauben

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Verwenden Sie ein leicht bemehltes Nudelholz, um den Teig auszurollen, bis er 1/8 Zoll dick ist. Verwenden Sie die Butter, um 12 Miniatur-Tartpfannen leicht einzufetten. Schneiden Sie den Teig mit einem 3 1/2 bis 4 Zoll großen Rundteigschneider in 12 gleich große Kreise und legen Sie den Teig vorsichtig in die vorbereiteten Torten, wobei Sie darauf achten, dass der Teig bündig am Boden und an den Seiten liegt. Blind backen Sie den Teig: Legen Sie kleine Quadrate Pergamentpapier in jede Tartpfanne, bestreuen Sie sie mit getrockneten Bohnen, legen Sie die Tartpfannen auf ein großes Backblech und backen Sie sie etwa 15 Minuten lang goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck Teig

Getrocknete Bohnen

Butter

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Gebäck Cutter

Backblech

Nudelholz

Backofen

Tarte Form

Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor die Ricottafüllung gleichmäßig auf die herben Krusten verteilt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Bei Raumtemperatur servieren.

In einer großen Schüssel Wein, Wasser und Hefe vermischen und bis zur Auflösung umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Hefe

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie den Honig, Salz und Olivenöl und gründlich mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Honig

Salz

Fügen Sie 1 Tasse Mehl hinzu und mischen Sie es mit einem Holzlöffel, bis es zu einem losen Teig wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Fügen Sie 2 weitere Tassen Mehl hinzu und rühren Sie mit dem Löffel weitere 2 bis 3 Minuten um, um so viel Mehl wie möglich einzuarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Bringen Sie den Teig mit Ihren Händen zusammen und drehen Sie ihn auf ein bemehltes Brett oder eine Marmoroberfläche. 6 bis 8 Minuten kneten, bis ein fester, glatter Teig entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Legen Sie es in eine saubere, leicht geölte Schüssel und bedecken Sie es mit einem Handtuch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie es 45 Minuten im wärmsten Teil der Küche aufgehen.