Miso-Glasierte Bok Choy

Name: Miso-Glasierte Bok Choy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Haufen bok choy (gespült und trocken getupft); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dashi, Fischbrühe oder asiatisch inspirierte Hühnerfüßchenbrühe (hausgemacht bevorzugt); 2 (Winter) Weideschmalz oder unraffiniertes Kokosnussöl; 1 1 Pfund Zucchini, Fischsauce; 1 Zoll Ingwer (geschält); 2 (Winter) weiße oder gelbe miso-paste; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sesamsamen, Ingwerstücke, unraffiniertes Kokosnussöl und ein paar andere Dinge, um es heute herzustellen. 5%. uper. Ähnliche Rezepte sind Miso-glasierter Wels & Bok Choy, Bok Choy, Shiitake und Knoblauchnudeln, und Beplankt Miso-glasierter Lachs Mit Bok Choy.

Anweisungen

Lösen Sie zwei Esslöffel weiße oder gelbe Miso-Paste in 1/2 Tasse warmer Dashi-, Fisch- oder Hühnerbrühe auf, bis die Miso-Klumpen gründlich mit der Brühe kombiniert wurden und die Mischung glatt und dünn samtig ist. Rühren Sie ein bis zwei Teelöffel Fischsauce ein und legen Sie die Mischung beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Miso

Aktie

Fischsauce

Fisch

Zwei Esslöffel Weideschmalz oder unraffiniertes Kokosnussöl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen, bis sie geschmolzen sind und brutzeln.Julienne den frisch geschälten Ingwer, indem Sie ihn in dünne Streichhölzer schneidet und diese in das heiße Fett wirft, sanft umrühren, bis der Ingwer das Fett mit seinem hellen und lebendigen Duft parfümiert.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosnussöl

Ingwer

Schmalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie dem gewürzten Fett einen ganzen, intakten Bund Bok Choy hinzu und braten Sie ihn ein bis zwei Minuten auf einer Seite, bis der Bok Choy leicht zu blasen beginnt, drehen Sie ihn dann auf die andere Seite und kochen Sie weitere ein bis zwei Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bok Choy

Gießen Sie die Mischung aus Brühe und Miso über den Bok Choy, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und decken Sie sie ab.Sechs bis acht Minuten köcheln lassen oder bis der Bok Choy welkt und leicht von den Zinken einer Gabel durchbohrt wird.Teller die gekochte Bok Choy und alle restlichen Säfte, dann streuen ein bis zwei Esslöffel Sesam über die Schüssel vor dem Servieren sofort

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam