Mit Prosciutto umwickelter Lachs mit warmer Mais-Pilz-Salsa

Name: Mit Prosciutto umwickelter Lachs mit warmer Mais-Pilz-Salsa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4-6 ozs frische pilze wie Shiitake oder cremini, kleine würfel (über; 3 ohren Mais, nicht zu süß; 2 (kann sein oder überfliegen) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 (kann sein oder überfliegen) fein gehackte Petersilie + extra zum Garnieren; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) dünn geschnittener Schinken; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Roma-Tomaten; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 (Winter) gehackte Schalotten; 2 (Winter) ungesalzene butter; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) 6, ohne knochen, ohne haut lachsfilets

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. 7%. ut. Versuchen Warme Schinken-eingewickelte Datteln gefüllt mit gerösteten Mandeln, 200g, Mit Prosciutto umwickelter Lachs, und Prosciutto-Wrapped Crostini mit Melone Salsa Crudo für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

4-6 ozs frische pilze wie Shiitake oder cremini, kleine würfel (über 3

ohren Mais, nicht zu süß 2(kann sein oder überfliegen)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)2(kann sein oder überfliegen)

fein gehackte Petersilie + extra zum Garnieren 113Nüsse jeder Art (gehackt)

dünn geschnittener Schinken 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Roma-Tomaten 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer nach Geschmack 2(Winter)

gehackte Schalotten 2(Winter)

ungesalzene butter 85Nüsse jeder Art (gehackt)

6, ohne knochen, ohne haut lachsfilets

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, Lemelson Meyer Weinberg Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 47 Dollar pro Flasche.