Mit Speck gefüllte Champignons

Name: Mit Speck gefüllte Champignons
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Scheibe speck, gehackt; 2 (Winter) Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (12 Unzen) Packung frische grüne Bohnen, geputzt; 1 Kilogramme frische Champignons, Stiele entfernt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket Frischkäse, erweicht; 1 Prise Prise Salz und gemahlener Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 36 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geriebener Parmesan, zum Topping

Mit Speck gefüllte Champignons sind ein Hor d'oeuvre für 36 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 13 g Eiweiß, 11 g Fett, und insgesamt 165 kalorien. Für 95 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 7% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Speck, Salz und gemahlenen Pfeffer, Zwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 444 Fans. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen ketogene Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 20 minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept erhält eine Spoonacular-Punktzahl von 45%, die solide ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Mit Speck gefüllte Champignons, Gefüllte Champignons mit Speck und Parmesan, und Mit Speck und Champignons gefüllte Paprikaschoten.

Anweisungen

Den Backofen auf 400 Grad F vorheizen. Ein Backblech mit Rand mit Aluminiumfolie auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backblech

Backofen

In einer großen Pfanne die Zwiebeln und den Speck bei mittlerer Hitze knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Mischung aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. In die gleiche Pfanne den Bourbon und den Frischkäse geben und ständig umrühren, bis der Frischkäse geschmolzen und mit dem Bourbon vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Bourbon

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Zwiebel-Speck-Mischung wieder in die Pfanne geben und mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotkrumen

Die Mischung in die Pilzkappen geben und auf das vorbereitete Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen, bis die Pilze weich sind, 25 bis 35 Minuten. Mit etwas Parmesan belegen und wieder in den Ofen stellen, damit der Käse schmelzen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Parmesankäse

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

5Scheibe

speck, gehackt 2(Winter)

Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (12 Unzen) Packung frische grüne Bohnen, geputzt 1Kilogramme

frische Champignons, Stiele entfernt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Paket Frischkäse, erweicht 1Prise

Prise Salz und gemahlener Pfeffer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Zwiebel 36Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Geriebener Parmesan, zum Topping

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Sekt und Sekt Rosé sind eine gute Wahl für gefüllte Pilze. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Der Pierre Peters Cuvee Reserve Grand Cru mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 65 Dollar pro Flasche.

Pierre Peters Cuvee Reserve Grand Cru

Der Wein ist klar oder blass mit einem Hauch von Grün, typisch für den Chardonnay. Die Mousse ist fein und regelmäßig mit einem hübschen Band starker Blasen. Die erste Nase ist sowohl blumig als auch fruchtig, dann kommen Noten von frischen Nüssen und frischem Brot. Im Abgang gibt es Zitrusfrüchte, die einen schönen Eindruck von Geschmeidigkeit und Frische vermitteln. Der Angriff ist offenherzig, verbunden mit Zartheit und Rundheit. Der erste Eindruck wird von frischen weißen Früchten (Zitrone und Birne) und Blüten (Akazie) dominiert, gefolgt von cremigen Noten. Das Finale ist anhaltend auf Zitrusfrüchten (kandierte Grapefruit, Mandarine und Zitrone) und Mineralität und bringt Frische und Eleganz in den Wein.