Moussaka - Griechischer Auflauf

Name: Moussaka - Griechischer Auflauf
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 1 Kilogramm baby-Auberginen, der Länge nach in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 1 1 Pfund Zucchini, kann Diät-Cremesoda; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren grobes Salz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Prise gemahlene Muskatnuss; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) lamm, Boden; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt milch, heiß; 0 (kann sein oder überfliegen) Muskatnuss, frisch gerieben; 3 (Winter) olivenöl und mehr zum Bürsten von Auberginen; 4 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) Griechischer oregano, getrocknet; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) russet Kartoffeln (geschält, in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick); 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren (große Röhre); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 Kilogramm Tomaten nach italienischer Art, gehackt, abgetropft; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene butter; 6 ganze Eier, geschlagen, um zu mischen

Das Rezept Moussaka - Griechischer Auflauf könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 3 Stunden und 30 Minuten. Dieses Rezept is für 12 Portionen. 562 Kalorien, 20g protein, und 38 G Fett jeder. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept aus Food.com hat 1 Fans. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Wenn Sie Wein, Knoblauchzehen, Butter und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Milch zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Milchstraße Brownie beißt als dessert. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 1%. olide. Versuchen Provenzalische griechische Moussaka, Authentische Griechische Moussaka, und Klassische Griechische Moussaka für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kartoffel:.Ofen vorheizen auf 375 Grad F.Werfen Sie die Kartoffeln mit dem Olivenöl in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Legen Sie sie in einer Schicht auf ein Backblech und würzen Sie nach Geschmack.Braten Sie, bis sie weich sind und anfangen zu bräunen, ungefähr 35 Minuten.Bchamel Sauce:.In ein mittlerer Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mehl hinzufügen und unter Rühren etwa 2 Minuten kochen, bis es zu sprudeln beginnt, aber nicht färbt.Nach und nach die heiße Milch einrühren.6 bis 8 Minuten weiter schlagen, bis es dicker wird.Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muskatnuts

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Legen Sie die Eier in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Bchamelsauce in die Eier schlagen.Schlagen Sie einige Minuten weiter, bis das Bchamel leicht abgekühlt ist (genug, damit die Eier nicht gerinnen).Schüssel mit Plastikfolie abdecken.Stellen Sie sicher, dass Sie die Verpackung direkt auf die Oberfläche der Sauce legen, damit sich keine Haut bildet.Beiseite.Lamm:.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Lamm

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schneebesen

Schüssel

Öl in einem großen Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Lamm und braten, bis gekocht durch, brechen mit der Rückseite des Löffels, über 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie Wein, Cayennepfeffer und Oregano hinzu und kochen Sie 2 Minuten.Zimt, Tomaten, Tomatenmark und Muskatnuss unterrühren.Hitze auf Mittel reduzieren.Deckel und köcheln lassen, bis die Sauce sehr dick ist und auf etwa 6 Tassen reduziert, gelegentlich umrühren, etwa 60-70 Minuten.Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In der Zwischenzeit den Grill bei mittlerer Hitze vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Cayennepfeffer

Tomatenmark

Zimt

Tomate

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Muskatnuts

Soße

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Die Auberginenscheiben mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.Grill bis gekocht durch und golden, über 2 Minuten pro Seite.Beiseite stellen.Zu Montieren:.Ofen vorheizen auf 400 grad F. Mantel eine 14x10x2-zoll glas backform mit öl.Kartoffeln im Boden der Schüssel anrichten.Ordnen Sie die Hälfte der Auberginenscheiben über Kartoffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Aubergine