Muschel- und Calamari-Meeresfrüchte-Eintopf mit Salsa Verde

Name: Muschel- und Calamari-Meeresfrüchte-Eintopf mit Salsa Verde
Prep time: 3 h 19 min
Cook time: 3 h 19 min
Total time: 3 h 19 min
Yield: 16
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 9 Zolln dicke Scheiben Landbrot; 394 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische fenchelknolle; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Minze; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Thymian; 2 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 16 Manila Muscheln, geschrubbt; 20 groß brine-cured grüne Oliven (wie Castelvetrano oder Cerignola); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer oregano; 2 (Winter) fein gehackte frische italienische Petersilie; 394 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte rote Zwiebel; 1 (kann sein oder überfliegen) (spärlich) getrocknete zerkleinerte rote Paprika; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) gereinigter Tintenfisch; Körper in 1/2 Zoll breite Ringe geschnitten, Tentakeln halbiert; 1 Kilogramm ganzer Streifenbarsch, skaliert, entkernt, entbeint, Kopf entfernt; Filets gehäutet und in 1-Zoll-Würfel geschnitten, alle Knochen, Haut, und Kopf für Brühe reserviert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 1 1 Pfund Zucchini, Vollkorn-Dijon-Senf

Clam und Calamari Meeresfrüchte-Eintopf mit Salsa Verde ist ein milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 16 Portionen. mit 150 Kalorien, 13g protein, und 9g Fett jeder. Dieses Rezept von Epicurious hat 6 der fans. Wenn Sie Wasser, Petersilie, Tomatenmark und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es ist ein preisgünstig rezept für Fans von mexikanischem Essen. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 19 Minuten. ergebnis von 63% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Schwarzäugiger Erbseneintopf mit gebratenem Brot und Salsa Verde, Meeresfrüchte-Eintopf mit Reis und Salsa Criolla (Arroz con Mariscos), und Gebratene Tomatillo Salsa Verde & Salsa Verde Guacamole.

Zutaten

Portion:

9Zolln

dicke Scheiben Landbrot 3946 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische fenchelknolle 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Minze 2(kann sein oder überfliegen)

gehackter frischer Thymian 2

knoblauchzehen, dünn geschnitten 16

Manila Muscheln, geschrubbt 20groß

brine-cured grüne Oliven (wie Castelvetrano oder Cerignola)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer oregano 2(Winter)

fein gehackte frische italienische Petersilie 3946 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte rote Zwiebel 1(kann sein oder überfliegen)

(spärlich) getrocknete zerkleinerte rote Paprika 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 113Nüsse jeder Art (gehackt)

gereinigter Tintenfisch; Körper in 1/2 Zoll breite Ringe geschnitten, Tentakeln halbiert 1Kilogramm

ganzer Streifenbarsch, skaliert, entkernt, entbeint, Kopf entfernt; Filets gehäutet und in 1-Zoll-Würfel geschnitten, alle Knochen, Haut, und Kopf für Brühe reserviert 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 11 Pfund Zucchini,

Vollkorn-Dijon-Senf

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Muscheln auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Muscadet und Riesling. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der GEN5 Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 9 Dollar pro Flasche.