Muscheln Ravigote

Name: Muscheln Ravigote
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz; 3 (Winter) cornichons in Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 (kann sein oder überfliegen) Olivenöl; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Estragon; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) 48 muscheln (über, geschrubbt und debearded; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte rote Zwiebel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Zwiebel, Wein, Weinessig und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 8%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Muscheln Ravigote, Muscheln auf der Halbschale mit Ravigote Soße, und Haricot Verts mit Sauce Ravigote.

Anweisungen

Um Muscheln zuzubereiten, kombinieren Sie die ersten 9 Zutaten in einer kleinen Schüssel; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bringen Sie Wein und Muschelsaft in einem holländischen Ofen zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam-Saft

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Muscheln hinzufügen; abdecken und 2 Minuten kochen oder bis sich die Muscheln öffnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Nudelschalen

Muscheln mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen und ungeöffnete Muscheln wegwerfen. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Nudelschalen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Bringen Sie die Weinmischung bei starker Hitze zum Kochen; kochen, bis sie auf 1/3 Tasse reduziert sind (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Gießen Sie Flüssigkeit über Muscheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Fügen Sie die Cornichon-Mischung hinzu; werfen.

Kochausrüstung

Schüssel

1 Pfund Hähnchenschenkel

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz 3(Winter)

cornichons in Scheiben geschnitten 11 Pfund Zucchini,

Dijon-Senf 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 2(kann sein oder überfliegen)

Olivenöl 2(Winter)

gehackte frische Petersilie 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Estragon 1

Knoblauchzehe, gehackt 907Nüsse jeder Art (gehackt)

48 muscheln (über, geschrubbt und debearded 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte rote Zwiebel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißweinessig

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Im Nachhinein Weine Chardonnay-mit 4.7 out of 5 star rating scheint wie eine gute Partie. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.