Muschelsuppe

Name: Muschelsuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 9 Zolln Baguette; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 Rippe sellerie, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 fenchelknolle, gehackt; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 Kilogramm muscheln, geschrubbt und enthaart; 5 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 zwiebel, gehackt; 1 Geriebene Orangenschale; 3 Pflaumen-Tomaten, gehackt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) schinken oder Schinken anderer Geschmacksrichtung, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 0 (kann sein oder überfliegen) Gelbwurz; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Muschelsuppe könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses pescatarische Rezept hat 682 Kalorien, 27g protein, und 50g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Eine Mischung aus Orangenschale, Zwiebel, Wein und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die schwere Sahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Hausgemachte Blizzards mit Reese ' s Erdnussbutter-Eier als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 63%, was ziemlich gut ist. Versuchen Muschelsuppe, Muschelsuppe, und Muschelsuppe mit Safran für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf 3 Esslöffel Öl bei mäßig niedriger Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch, Fenchel, Sellerie, Lorbeerblatt, Orangenschale und Kurkuma hinzu. Kochen, abgedeckt, gelegentlich umrühren, bis das Gemüse weich ist, ca. Tomaten und Wein unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Pflanzlich

Lorbeerblatt

Tomate

Gelbwurz

Selleries

Fenchelsamen

Knoblauch

Zwiebel

Wein

In der Zwischenzeit den Broiler erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Legen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech und bestreichen Sie beide Seiten mit den restlichen 2 Esslöffeln Öl. Broil das Brot, einmal drehen, bis goldbraun, etwa 4 Minuten in allen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Entsorgen Sie alle Muscheln, die gebrochen sind oder beim Klopfen nicht festklemmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Wasser, Salz, Pfeffer und Muscheln in den Topf geben. Abdecken und zum Kochen bringen. Kochen, den Topf gelegentlich schütteln, bis sich die Muscheln öffnen, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Pfeffer

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Wenn sich die Muscheln öffnen, nehmen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel aus dem Topf. Wenn die Muscheln kühl genug sind, um sie zu handhaben, entfernen Sie sie aus ihren Schalen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Nudelschalen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Topf

Entfernen Sie das Lorbeerblatt. Rühre die Sahne in die Suppe und bringe sie zum Kochen. Die Muscheln und den Schinken unterrühren und mit den gerösteten Baguettescheiben servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Baguette

Lorbeerblatt

Muschel

Creme

Suppe

Weinempfehlung: In der Provence, wo Fischsuppen Grundnahrungsmittel sind, werden sie mit Flaschen der köstlichen lokalen Roséweine gewaschen. Schauen Sie sich die mourvdre-basierte Ross von Bandol für eine perfekte Ergänzung.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Wein

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

9Zolln

Baguette 1

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)1Rippe

sellerie, gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 1

fenchelknolle, gehackt 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1Kilogramm

muscheln, geschrubbt und enthaart 5(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1

zwiebel, gehackt 1

Geriebene Orangenschale 3

Pflaumen-Tomaten, gehackt 113Nüsse jeder Art (gehackt)

schinken oder Schinken anderer Geschmacksrichtung, gehackt 11 Pfund Zucchini,

(große Röhre)0(kann sein oder überfliegen)

Gelbwurz 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der Lapis Luna Chardonnay mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.