New Orleans Gumbo -

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten laktosefrei rezepte zu Ihrer Rezeptbox, New Orleans Gumbo könnte ein Rezept sein, das Sie ausprobieren sollten. Eine Portion enthält 434 Kalorien, 18g protein, und 25 G Fett. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die kreolische Küche. Kopf in den Laden und abholen Zwiebel, Lorbeerblätter, Tomaten in Dosen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 43 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 9%. New Orleans "Bester" Gumbo, New Orleans Gumbo -, und Gumbo-laya" (Gumbo + Jambalaya) Eintopf sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Hähnchenschenkel mit Cajun-Gewürzen einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Cajun-Gewürz

Hähnchenschenkel

Trockene Würze Reiben

Auf ein mit Kochspray überzogenes Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie bei 400 für 25 Minuten oder bis ein Thermometer 16 registriert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Kühles Huhn; shred.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Öl in einen holländischen Ofen geben. Mehl in einen trockenen Messbecher wiegen oder leicht löffeln; mit einem Messer ausrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

1 Pfund Hähnchenschenkel

Messer

Mehl unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 35 bis 40 Minuten oder bis sie sehr braun sind, unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel mit flachem Boden kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Schneebesen

Pfanne

Zwiebel, Paprika und Sellerie in die Pfanne geben; 5 Minuten anbraten oder bis das Gemüse weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Pflanzlich

Selleries

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Wurst und nächste 3 Zutaten hinzu (durch Tomaten); Kochen Sie 2 Minuten. Allmählich Brühe hinzufügen und ständig mit einem Schneebesen umrühren. Zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Wurst

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Hühnchen hinzufügen; 5 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Knoblauch hinzufügen; 5 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Vom Herd nehmen; Worcestershire-Sauce hinzufügen. Lorbeerblätter verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Lorbeerblatt

Über Reis servieren; mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Reis

Auf Wunsch mit scharfer Pfeffersauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Soße

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zutaten

Portion:

113Nüsse jeder Art (gehackt)

andouille Wurst, dünn geschnitten 2

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 567Nüsse jeder Art (gehackt)

Hähnchenschenkel ohne Knochen (ungefähr, gehäutet 2(Winter)

Cajun-Gewürz 411Nüsse jeder Art (gehackt)

ungesalzene Tomatenwürfel, ungeschält 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)2

Selleriestangen, gehackt 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1/2 EL Lawry's oder anderes Gewürzsalz 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2,25 unzen allzweck mehl (über 2

Knoblauchzehen, gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Paprika 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebeln 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun funktioniert sehr gut mit Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Sie könnten den Fableist Albarino probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.