New York-Strip-Steaks mit Gegrilltem Fenchel-Salat und Paprika-Butter

Name: New York-Strip-Steaks mit Gegrilltem Fenchel-Salat und Paprika-Butter
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Verrundungen Sardellenfilets; 4 klein Fenchelzwiebeln, Spitzen entfernt, in 1-Zoll-Ringe geschnitten; 0 Haufen 1 Tasse fest verpackte Basilikumblätter; 2 Handvoll frischer Rosmarin; 2 Handvoll in Spalten schneiden, 1 ); 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Schalen von Zitrone; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten entkernte grüne spanische Oliven; 1 Prise Prise rote Pfefferflocken; 2 Staats dünn geschnittene Dillgurken nach Feinkost-Art; 4 New York Strip Steaks, je 10 Unzen; 2 (Winter) paprika; 2 frische Thymianzweige, Blätter vom Stiel gestreift; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (2 sticks) ungesalzene butter, erweicht

Benötigen Sie eine glutenfreies und ursprüngliches Hauptgericht? New York Strip Steaks mit gegrilltem Fenchel-Salat und Paprika-Butter könnte ein ausgezeichnetes Rezept sein, um zu versuchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 51 G protein, 110g Fett, und insgesamt 1266 Kalorien. Dieses deckt 43% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus gemahlenem Koriander, koscherem Salz und Pfeffer, Pfefferflocken und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zitrone zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. score von 72% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte New York Strip Steaks mit gerösteter Knoblauchbutter, Mariniertes Gegrilltes New York Strip Steaks, und Pan-Gegrillte New York Strip Steaks mit grünen Oliven Tapenade.

Anweisungen

Den gerösteten Knoblauch und die Sardellen mit der flachen Seite eines Messers auf einem Schneidebrett zerdrücken, um eine Paste herzustellen. In einer Rührschüssel die butter mit einem Holzlöffel oder Spatel.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn Geschnittene Dillgurken Nach Feinkost-Art

Sardelle

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Wie Käse Für Tacos

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Fügen Sie die Paprika, Thymianblätter und die pürierte Knoblauchmischung hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Knoblauchzehen

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

1 Orange, Schale

Mischen, bis die Zutaten gut vermischt sind und die Butter rot ist; bei Raumtemperatur beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Reiben Sie beide Seiten der Steaks mit Öl ein und würzen Sie sie mit reichlich Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Legen Sie die Steaks auf eine große Platte und werfen Sie Rosmarin und Thymian darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerhälse

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

2 Tassen Knoblauchzehen

Mit etwas mehr Olivenöl beträufeln und mit Plastik abdecken. Lassen Sie die Steaks 30 Minuten bis 1 Stunde marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Stellen Sie eine große Grillpfanne auf 2 Brenner bei mittlerer bis hoher Hitze oder heizen Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill vor und heizen Sie ihn sehr heiß. Nehmen Sie ein paar Papiertücher und falten Sie sie mehrmals zu einem dicken Quadrat. Tupfen Sie eine kleine Menge Öl auf das Papiertuch und wischen Sie dann die heißen Roste des Grills vorsichtig und schnell ab. Dadurch entsteht eine antihaftbeschichtete Grillfläche. Grillen Sie die Steaks etwa 7 Minuten pro Seite für mittel-selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Während die Steaks arbeiten, die Fenchelringe in eine Schüssel geben und mit einer gesunden Dosis Olivenöl beträufeln; Fügen Sie den Saft von 1/2 Zitrone hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

Schalen Von Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Legen Sie den Fenchel auf die freie Seite des Grills und grillen Sie 5 Minuten pro Seite. Nehmen Sie alles vom Grill; Lassen Sie das Steak ruhen, während Sie den Salat zusammenstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Den gegrillten Fenchel in eine Schüssel geben und die restlichen Salatzutaten hinzufügen: Oliven, Basilikum, Paprikaflocken, Koriander und den restlichen Zitronensaft.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

Dose Gekühlte Bohnen Und Grüne Chilis

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Mit einer weiteren Dosis Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und dem Salat einen guten Wurf geben. Dieser Salat ist am besten, wenn der Fenchel noch warm ist, also das Steak mit der Paprikabutter aufschäumen und so schnell wie möglich mit dem Salat servieren.;

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung

Schneidebrett

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Wie Käse Für Tacos

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

3Verrundungen

Sardellenfilets 4klein

Fenchelzwiebeln, Spitzen entfernt, in 1-Zoll-Ringe geschnitten 0Haufen

1 Tasse fest verpackte Basilikumblätter 2Handvoll

frischer Rosmarin 2Handvoll

in Spalten schneiden, 1 )11 Pfund Zucchini,

gemahlener Koriander 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

Schalen von Zitrone 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Extra-natives Olivenöl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

entkernte grüne spanische Oliven 1Prise

Prise rote Pfefferflocken 2Staats

dünn geschnittene Dillgurken nach Feinkost-Art 4

New York Strip Steaks, je 10 Unzen 2(Winter)

paprika 2

frische Thymianzweige, Blätter vom Stiel gestreift 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(2 sticks) ungesalzene butter, erweicht

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Mt. Brave Merlot mit 5 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 59 Dollar pro Flasche.