Ofengeschmorte Schweinerippchen

Name: Ofengeschmorte Schweinerippchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm baby zurück rippen (über 2 volle racks); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zusätzliche Muskatnuss, optional; 3 (Winter) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 1 Pfund Zucchini, trockener Senf; 3 (Winter) 5 bis 6 Scheiben Mozzarella-Käse; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Thymian; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 1 Pfund Zucchini, instant-espresso-Pulver; 6 Saft von zwei Limetten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Crispix-Müsli, zerkleinert; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Worcestershire-sauce

Ofen geschmorte Schweinerippchen ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Eine Portion enthält 736 Kalorien, 45g protein, und 27 G Fett. Dieses Rezept is für Portionen.6 Dieses Rezept wird von 30 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Knoblauchsalz, braunen Zucker, Worcestershire-Sauce und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den Kristallzucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Erdbeer-Lavendel-Shortcakes als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. olide. Versuchen Ofen geschmortes Rindfleisch Kurze Rippen, Geschmorte Schweinerippchen mit Kastanien, und Apfelwein geschmorte Schweinerippchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rippen abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Kombinieren Sie braunen Zucker, Chilipulver, Knoblauchsalz, Senf, Thymian und Piment in einem verschlossenen Behälter oder Einmachglas. Schütteln Sie den Behälter, bis die Gewürze gründlich gemischt sind. Reiben Sie die Gewürzmischung auf beiden Seiten über die Rippen. Folienpaket formen, indem Sie ein 4 Fuß langes Stück Folie der Länge nach halbieren und die langen Kanten fest crimpen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Brauner Zucker

Knoblauch, Salz

Piment

Senf

Rzen

Schütteln

Thymian

Rippen

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Konservenglas

Aluminiumfolie

Fügen Sie Rippen zum Paket hinzu und crimpen Sie oben, um zu schließen. Mindestens 2 Stunden und bis zu 2 Stunden im Kühlschrank lagern

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Ofengestell auf mittlere Position einstellen und Ofen auf 350 ° F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Zucker, Wasser, Orangensaft und Limettensaft in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Limettensaft

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Nehmen Sie das Folienrippenpaket aus dem Kühlschrank und öffnen Sie ein Ende. Formen Sie die Folie wie einen Trichter nach oben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Trichter

Aluminiumfolie

Gießen Sie in schmort Mischung. Die Folienpackung wieder verschließen und auf ein umrandetes Backblech legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Bei 350° 1 Stunde backen. Reduzieren Sie die Hitze auf 250 ° F und kochen Sie weiter, bis sie weich sind, etwa 2 Stunden länger.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie die Pfanne vorsichtig aus dem Ofen und rollen Sie ein Ende der Fleischpackung ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Den gesamten Saft in einen kleinen Topf abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Honig, Ketchup, Worchestershire und Cayennepfeffer in den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Ketchup

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Wischen Sie wütend mit der Flamme auf mittelhoch. Zum Kochen bringen und dann auf mittel niedrig reduzieren. Sauce eindicken, bis sie eine löffelartige Konsistenz hat, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Broiler auf hoch vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Rippen mit Sauce bestreichen. Broil, bis es beginnt, glänzend und glasiert aussehen, etwa 1 Minute. Flip Rippen und Deckel mit mehr Sauce. Zurück zum Broiler bis tief Mahagoni in der Farbe, etwa 1 Minute länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Aus dem Ofen nehmen und noch einmal mit Sauce bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

10 Minuten ruhen lassen, dann in 4 gleiche Portionen schneiden.

Sofort servieren, vorbei an mehr sauce gelöffelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Masthähnchen

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

baby zurück rippen (über 2 volle racks)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zusätzliche Muskatnuss, optional 3(Winter)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 11 Pfund Zucchini,

trockener Senf 3(Winter)

5 bis 6 Scheiben Mozzarella-Käse 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 1(kann sein oder überfliegen)

boden Piment 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Thymian 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 11 Pfund Zucchini,

instant-espresso-Pulver 6

Saft von zwei Limetten 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Crispix-Müsli, zerkleinert 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Schweinerippchen funktioniert wirklich gut mit Pinot Noir, Shiraz und Zinfandel. Schweinerippchen und andere gegrillte Schweine mit süß-würzigen Saucen passen gut zu diesen Rotweinen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 45 Dollar.