Orange-Soja-Rock-Steaks

Name: Orange-Soja-Rock-Steaks
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Rindfleisch Rock steaks (2 1/2 lb. Gesamt), Fett getrimmt; 4 Nelke knoblauch, geschält, gepresst oder gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 1 Pfund Zucchini, grob gemahlener Pfeffer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter oregano; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Salz und Pfeffer, Orangensaft, gemahlenen Kreuzkümmel und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Partitur von 51% dieses Gericht ist gut. Versuchen Orange-Chipotle Rock Steaks, Pan-Seared Rock Steaks, und Rock Steaks mit roten Zwiebeln Mojo für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Steaks abspülen und trocken tupfen. Kombinieren Sie in einem 1-Gallonen schweren Plastikbeutel Steaks, Orangensaft, Sojasauce, Knoblauch, Pfeffer, Oregano und Kreuzkümmel. Beutel versiegeln, in eine Schüssel geben und mindestens 4 Stunden oder bis zu 1 Tag abkühlen lassen; gelegentlich wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Sojasauce

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Knoblauch

Pfeffer

Steak

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Weben Sie 2 lange Metallspieße (18 bis 24 Zoll).) parallel durch die Mitte jedes Steaks.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metallspieße

Legen Sie Steaks auf einen Grill über ein festes Bett aus heißen Kohlen oder hohe Hitze auf einen Gasgrill (Sie können Ihre Hand nur 2 bis 3 Sekunden auf Grillniveau halten). Deckel auf Gasgrill schließen. Cook, Drehen einmal, bis nach Ihren Wünschen getan, 6 bis 8 Minuten für mittel-selten (Schnitt zu testen).

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Steak auf eine Platte geben, Spieße entfernen und Fleisch in Portionen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Rindfleisch Rock steaks (2 1/2 lb. Gesamt), Fett getrimmt 4Nelke

knoblauch, geschält, gepresst oder gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 11 Pfund Zucchini,

grob gemahlener Pfeffer 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren 11 Pfund Zucchini,

getrockneter oregano 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Maddalena Merlot mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.