Perlcouscous mit Herbstgemüse und karamellisierten Zwiebeln

Name: Perlcouscous mit Herbstgemüse und karamellisierten Zwiebeln
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. unverpackte Schweinswurst; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Preiselbeeren oder gehackte getrocknete Kirschen oder eine Mischung aus beidem; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Karamellisierte Zwiebeln; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zu 4 mittelgroßen Karotten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Koriander; 2 Zimtstange; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Couscous und Gemüse; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. ¼ Teelöffel Oregano; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten goldene Rosinen; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Zimt; 1 1 Pfund Zucchini, Über harissa; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 jalapeño chile; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Olivenöl oder butter; 3 (Winter) Olivenöl oder butter; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, dünn geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pearl (auch als israelischer verkauft) Couscous; 1 1 Pfund Zucchini, safranfäden; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. salz, geteilt; 4 klein Kohlrabi; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt reduzierte Natrium-Gemüsebrühe; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm bis 3 mittelgroße Zucchini, grob gerieben (ca

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 stunden und 30 minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Insgesamt verdient dieses Rezept eine guter Löffel-Score von 70%. Versuchen Perlcouscous mit Herbstgemüse und karamellisierten Zwiebeln, Karamellisierte Perlzwiebeln, und Gegrillte Garnelen und Gemüse mit Perlen-Couscous für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Karamellisierte Zwiebeln herstellen: Zwiebeln in eine große Pfanne mit 1/2 Tasse Wasser geben, abdecken und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und kochen, bedeckt, bis weich, über 30 Protokoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Deckel abnehmen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist und die Zwiebeln goldbraun sind. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch, fügen Sie Olivenöl hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie tief golden sind. In der Zwischenzeit Rosinen 15 Minuten in heißem Wasser einweichen; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Trauben

Zwiebel

Wasser

Gewürze und Honig einrühren; dann Rosinen einrühren und kochen, Rühren, bis nussig braun, über 5 Protokoll. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Trauben

Rzen

Honig

Couscous und Gemüse zubereiten: Karotten und Zucchini halbieren; in 1 1/2-in schneiden. cke. Jalapeo halbieren (Samen, wenn Sie weniger Hitze wollen). Rüben schälen und vierteln. Kürbis schälen und entkernen; in 1-in schneiden. Brocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Karotte

Kohlrabi

Squash

Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie 1 TL hinzu. salz, Pfeffer, Safran, Kreuzkümmel, und Zimtstangen und braten, Rühren, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Safiental

Pfeffer

Mmel

Salz

Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsebrühe

Karotten, Rüben und Jalapeo dazugeben und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Kohlrabi

Fügen Sie Kürbis und Zucchini hinzu und kochen Sie, bedeckt, bis alles Gemüse weich ist, aber nicht auseinander fällt, ungefähr 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Squash

Transfer 2 Tassen heiße Brühe aus Gemüsetopf zu einem 4-qt. Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf

Fügen Sie 1 Tasse Wasser und die restlichen 1/2 TL. Salz. Zum Kochen bringen, Couscous einrühren und abgedeckt 6 bis 8 Minuten weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Wasser

Salz

Übertragen Sie 2 Tassen Brühe aus dem Gemüsetopf in einen Krug und rühren Sie Harissa nach Geschmack ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Harissa

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Couscous auf einer Platte verteilen und in der Mitte einen Brunnen machen. Mit einem geschlitzten Löffel Gemüse, einschließlich Zimtstangen, im Brunnen anrichten; Jalapeo wegwerfen. Zwiebeln darüber streuen und mit Koriander bestreuen. Den Couscous mit etwas Brühe anfeuchten und den Rest in einen zweiten Krug abseihen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Pflanzlich

Cilantro

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Zwiebel

Verbreiten

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Servieren Sie Couscous und Gemüse mit den beiden Vorräten (einfach und scharf) auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

* Der Kauf von gewürfeltem Butternusskürbis spart Ihnen einige Zeit. Harissas Hitzepegel variiert je nach Marke stark, probieren Sie also vor dem Hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Preiselbeeren Oder Gehackte Getrocknete Kirschen Oder Eine Mischung Aus Beidem

Harissa

Make ahead: Bis zu 1 Tag. Beenden Sie alle fünf Komponenten des Gerichtskaramellisierte Zwiebeln, Gemüse, Couscous, Harissa-Stachelbrühe und einfache Brüheund separat kühlen. Zehn Minuten vor dem Servieren in der Mikrowelle aufwärmen und wie angegeben servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Harissa

Zwiebel

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle