Pesto-Kartoffel- und grüner Bohnensalat

Name: Pesto-Kartoffel- und grüner Bohnensalat
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leicht verpackte frische Basilikumblätter; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, geschält; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) grüne Bohnen, getrimmt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) neue rote Kartoffeln, gewaschen und in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmesan; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Pesto-Kartoffel- und grüner Bohnensalat dauert ungefähr 35 minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit 241 kalorien, 6 g Eiweiß, und 14 g Fett jeder. Für 1,45 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 16% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 210 personen fanden dieses Rezept köstlich und befriedigend. Wenn Sie leicht Basilikumblätter, Zitronensaft, Parmesan und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Viele Leute mochten diese Beilage wirklich. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 96%. rstaunlich. Pesto-Kartoffel- und grüner Bohnensalat, Grüner Bohnen-Kartoffelsalat mit Pesto, und Grüner Bohnen-Tomaten-Kartoffelsalat mit Mandel-Basilikum-Pesto sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Legen Sie die Kartoffeln in einen großen Dampfkorb, der über einem Topf mit kochendem Wasser steht. Abdecken und 5 Minuten dämpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

Topf

Die grünen Bohnen zu den Kartoffeln im Dampfgarer geben und zugedeckt weitere 4 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Bohnen

Kartoffel

Abtropfen lassen und sofort zum Abkühlen in ein Eisbad tauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Übertragen Sie das Gemüse in eine große Servierschüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie das Pesto hinzu und rühren Sie um, um es gleichmäßig zu bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Machen Sie eine große Menge dieses Pestos im Sommer, wenn das Basilikum frisch und reichlich ist. Sie können es in Eiswürfelschalen einfrieren, die Würfel einpacken und es das ganze Jahr über als Nudelsauce verwenden oder den Geschmack einer Nudelsauce verbessern. Es eignet sich auch hervorragend als Brotaufstrich.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotaufstrich

Pasta-sauce

Eiswürfel

Basilikum

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Rösten Sie die Pinienkerne in einer kleinen, trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze duftend und goldbraun, wobei Sie die Pfanne häufig etwa 3 Minuten lang schütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Sandwich Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In einer Küchenmaschine die Pinienkerne und den Knoblauch zusammen zerkleinern.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Basilikum, Parmesan, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und fein hacken. Gießen Sie das Öl bei laufender Maschine langsam in einem gleichmäßigen Strom durch das Zuführrohr und verarbeiten Sie es, bis es gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft