Pilz-Pizza

Name: Pilz-Pizza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Tassen geschnittene cremini-Pilze (ca.; 2 (kann sein oder überfliegen) paket trockenhefe (über; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 tassen Allzweckmehl (über , geteilt; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tasse zerkleinerter Fontina-Käse; 3 (Winter) gehackte frische Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Thymian; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (kann sein oder überfliegen) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene Zwiebel (ca.; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser (100° bis 110°); 28 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 tasse Vollkornmehl (über; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gelbes Maismehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gelbes Maismehl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Wenn Sie warmes Wasser, Thymian, Maismehl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 70%, was ziemlich gut ist. Versuchen Gegrilltes Hähnchen, Spargel und Pilzpizza mit Blackbird Bakery Pizzakruste, Hausgemachte Mellow Pilz Pizza Teig und Kopie Katze Mellowterranean Pizza, und Pizzateig {Sautierte Spinat-Pilz-Pizza} für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Teig zuzubereiten, Hefe und Zucker in 1 Tasse warmem Wasser in einer großen Schüssel auflösen; 5 Minuten stehen lassen. Mehl leicht in trockene Messbecher löffeln; mit einem Messer ausrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Zucker

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Schüssel

Fügen Sie 2 Tassen Allzweckmehl, Vollkornmehl, 1/4 Tasse Maismehl, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Öl zur Hefemischung hinzu; rühren, bis sich ein weicher Teig bildet. Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben. 8 Minuten); Fügen Sie genügend restliches Mehl hinzu, jeweils 1 Esslöffel, um zu verhindern, dass der Teig an den Händen klebt.

Zutaten, die Sie benötigen

Vollkornmehl

Getreidemehl

Teig

Hefe

Salz

Speiseöl

Den Teig in eine große Schüssel geben, die mit Kochspray überzogen ist, und nach oben drehen. Abdecken und an einem warmen Ort (85), frei von Zugluft, 1 Stunde oder bis zur Verdoppelung der Größe aufgehen lassen. (Drücken Sie vorsichtig zwei Finger in den Teig. Wenn Einzug bleibt, ist Teig genug gestiegen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Um das Topping zuzubereiten, erhitzen Sie 2 Teelöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen; 8 Minuten anbraten oder bis die Pilze weich sind und die Flüssigkeit fast verdunstet.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Knoblauch

Zwiebel

Vom Herd nehmen; Thymian und 1/2 Teelöffel Salz einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Salz

Backofen auf 47 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Teig ausstechen; abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schlag

Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche in eine 13-Zoll-Runde rollen. Ein großes Backblech leicht mit Kochspray bestreichen und mit 1 Esslöffel Maismehl bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Getreidemehl

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Teig auf Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pilzmischung über den Teig verteilen und einen 1-Zoll-Rand lassen; mit Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Käse

Verbreiten

Teig

Backen Sie bei 475 auf dem unteren Gestell des Ofens 13 Minuten oder bis die Kruste leicht braun ist und Käse schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mit Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

In 12 Keile schneiden.

Warm oder kalt servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

Tassen geschnittene cremini-Pilze (ca.2(kann sein oder überfliegen)

paket trockenhefe (über 283Nüsse jeder Art (gehackt)

1/4 tassen Allzweckmehl (über , geteilt 57Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 tasse zerkleinerter Fontina-Käse 3(Winter)

gehackte frische Petersilie 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Thymian 1

Knoblauchzehe, gehackt 11 Pfund Zucchini,

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2(kann sein oder überfliegen)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittene Zwiebel (ca.1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 11 Pfund Zucchini,

Gelbe und grüne Lakritze 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

warmes Wasser (100° bis 110°)28Nüsse jeder Art (gehackt)

1/4 tasse Vollkornmehl (über 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gelbes Maismehl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gelbes Maismehl

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch kann mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio kombiniert werden. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Sie könnten versuchen, Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 60 Dollar pro Flasche.