Pochierter Lachs

Name: Pochierter Lachs
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten koriandersamen; 2 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 2 habaneros, halbiert; 8 Garnelen und geädert Olivenöl, zum beträufeln; 1 geschnittene Zwiebel; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch wie der Neid der Engel; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Kräuterbündel aus frischem Koriander, Majoran oder Oregano und Thymian; 1 beilage Lachs, enthäutet und entbeint; 8 Garnelen und geädert Meersalz; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Gelbwurz; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Orangensaft, Koriandersamen, Kurkuma und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept eine solider Spoonacular-Score von 51%. Versuchen Pochierter Lachs, Pochierter Lachs, und Pochierter Lachs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 225 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Legen Sie den Lachs in eine nicht reaktive Auflaufform. In einen 4-Liter-Topf die restlichen Zutaten geben. Zutaten zum Köcheln bringen und 1 Stunde köcheln lassen. Flüssigkeit abseihen und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Gießen Sie Flüssigkeit über Lachs und bedecken Sie ihn mit Pergamentpapier.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

In den Ofen stellen und 15 Minuten kochen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Aus dem Ofen nehmen und bis zum Servieren in Flüssigkeit lassen. Nach dem Servieren mit einem geschlitzten Spatel aus der Flüssigkeit nehmen, mit Meersalz bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Frisch Geriebener Pecorino-Romano-Käse Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Kochausrüstung

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

20 Frische Erdbeeren, Geschält

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

Zutaten

Portion:

ganz zum Bestreuen des Schinkens 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

koriandersamen 2Nelke

Knoblauch, in Scheiben geschnitten 2

habaneros, halbiert 8Garnelen und geädert

Olivenöl, zum beträufeln 1

geschnittene Zwiebel 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

wie der Neid der Engel 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Kräuterbündel aus frischem Koriander, Majoran oder Oregano und Thymian 1

beilage Lachs, enthäutet und entbeint 8Garnelen und geädert

Meersalz 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Gelbwurz 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fasanenbrüste wenn )

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine Top-Picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Georgetown Vineyards American Chardonnay mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 15 Dollar pro Flasche.

Georgetown Vineyards Amerikanischer Chardonnay

Unser amerikanischer Chardonnay 2014 wurde in kleinen französischen Eichenfässern im Fass vergoren und ergab einen Wein mit einem angenehmen Abgang von grünem Apfel und komplexen Mineralien.