Pochierter Lachs mit cremiger Kräutersauce

Name: Pochierter Lachs mit cremiger Kräutersauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen zerrissen Bibb salat (über; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 6 schwarze Pfefferkörner; 2 (Winter) gehackter frischer Kerbel; 2 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer dill; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Petersilie; 4 Scheibe Zitronenscheibe; 1 1 Pfund Zucchini, frischer Zitronensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettarme Mayonnaise; 2 petersilienzweige; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) hautlose Lachsfilets (etwa 1 Zoll dick); 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 3 (Winter) geschnittene Schalotten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Sauerampfer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie saure Sahne; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker, Erbsen, getrimmt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Pochierter Lachs mit cremiger Kräutersauce ist ein glutenfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 487 Kalorien, 38g protein, und 20g Fett. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Gehen Sie in den Laden und holen Mayonnaise, Salz, Zitrone und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. ergebnis von 75%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Pochierte Sockeye Lachs mit Senf-Kräuter-Sauce, Pochierter Lachs mit Zitronen-Kapern-Kräutersauce, und Pochierter Lachs mit cremiger Piccata-Sauce.

Anweisungen

Bereiten Sie Lachs, kombinieren Sie die ersten 6 Zutaten in einer großen Pfanne; zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fisch in die Pfanne geben. Abdecken, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen (Fisch darf nicht vollständig gekocht sein).

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen.

Lassen Sie stehen, bedeckt, 10 Minuten.

Fisch mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen und auf eine Schüssel geben. Abdecken und kühlen. Kochflüssigkeit wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Um Sauce zuzubereiten, Mayonnaise und die nächsten 9 Zutaten (durch Pfeffer) in einer kleinen Schüssel mischen; abdecken und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Pfeffer

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erbsen in kochendem Wasser 1 Minute kochen oder knusprig-zart.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Erbse

Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen; abtropfen lassen. Ordnen Sie 2 Tassen Salat und 3/4 Tasse Erbsen auf jedem der 4 Teller an. Top jede portion mit 1 lachsfilet und etwa 3 Esslöffel sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Kopfsalat

Soße

Wasser

Erbse

Kochausrüstung

Pfanne

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Zutaten

Portion:

142Nüsse jeder Art (gehackt)

tassen zerrissen Bibb salat (über 0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 6

schwarze Pfefferkörner 2(Winter)

gehackter frischer Kerbel 2(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 2(kann sein oder überfliegen)

gehackter frischer dill 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Petersilie 4Scheibe

Zitronenscheibe 11 Pfund Zucchini,

frischer Zitronensaft 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettarme Mayonnaise 2

petersilienzweige 680Nüsse jeder Art (gehackt)

hautlose Lachsfilets (etwa 1 Zoll dick)0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 3(Winter)

geschnittene Schalotten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Sauerampfer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie saure Sahne 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zucker, Erbsen, getrimmt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Du könntest Chateau Ste probieren. Michelle Indian Wells Chardonnay Wein. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.