Quinoa-Gefüllte Kohl Rollt mit Ziegenkäse

Name: Quinoa-Gefüllte Kohl Rollt mit Ziegenkäse
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Thymian; 6 Knoblauchzehen, grob gehackt; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) ziegenkäse, zerbröckelt; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 12 groß lacinato grünkohl blätter (über 1 große bund); 2 (Winter) natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Pflaumen-Tomaten, gehackt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochte quinoa; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bio-Gemüsebrühe; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Walnüsse, geröstet und geteilt

Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept serviert 4. Eine Portion enthält 360 Kalorien, 13g protein, und 19 G Fett. Wenn Sie Olivenöl, Knoblauchzehen, Gemüsebrühe und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 5 Minuten. 7%. uper. Versuchen Quinoa-Gefüllte Collard Grüne Brötchen mit Ziegenkäse, Quinoa und Ziegenkäse Collard Rollen, und quinoa gefüllte Paprika {mit Ziegenkäse} für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Einen großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tomaten, Knoblauch und Thymian hinzufügen; abdecken und 30 Minuten köcheln lassen oder bis die Tomaten sehr zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Knoblauch

Thymian

Pfanne vom Herd nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Salz hinzufügen; grob mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen; Fügen Sie die Hälfte des Grünkohls hinzu. Kochen Sie 1 minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Grünkohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Grünkohl mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen und in Eiswasser tauchen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Grünkohl.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Grünkohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Abtropfen lassen und trocken Tupfen.

Entfernen Sie die Mittelrippe von jedem Grünkohlblatt und lassen Sie das Blatt ganz und ungeschnitten am Blattende.

Zutaten, die Sie benötigen

Grünkohl

Quinoa abspülen und abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Einen mittleren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Restliches 1 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben; zum Bestreichen wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel in die Pfanne geben; 5 Minuten oder weich anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Quinoa hinzu; Kochen Sie 2 Minuten unter ständigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Brühe hinzufügen; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen oder bis Flüssigkeit absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Pfanne vom Herd nehmen; 3 Esslöffel Walnüsse einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnüssen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Verteilen Sie etwa 3/4 Tasse Tomatensauce auf dem Boden einer 11 x 7-Zoll-Glas- oder Keramik-Auflaufform, die mit Kochspray überzogen ist. Mit jeweils 1 Grünkohlblatt arbeiten und etwa 1/4 Tasse Quinoa-Mischung in die Blattmitte geben. Falten Sie in Kanten des Blattes; aufrollen, Gelee-Roll-Mode. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Grünkohlblättern und der Quinoa-Mischung, um 12 Rollen zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray