Reichhaltige geröstete Tomatensuppe

Name: Reichhaltige geröstete Tomatensuppe
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Nelke knoblauch, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) getrocknete herbes de provence; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) olivenöl, geteilt; 1 zwiebel, gehackt; 8 Roma Tomaten, der Länge nach halbieren; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühner-oder Gemüsebrühe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten wasser, geteilt

Reichhaltige geröstete Tomatensuppe ist möglicherweise nur die Suppe, nach der Sie suchen. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 1g Eiweiß, 7g Fett, und insgesamt 99 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 50 Minuten. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. 55 Leute fanden dieses Rezept köstlich und befriedigend. Wenn Sie Knoblauch, Kräuter der Provence, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. score von 61%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Reichhaltige Tomatenmixer-Suppe (roh) für die 5:2-Diät - nur 33 Kalorien, Reichhaltige und cremige geröstete Auberginensuppe, und Feuer geröstete Tomatensuppe mit gerösteten Kichererbsen.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Den Ofen auf 275 Grad vorheizen F. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

In einer Schüssel, werfen Sie die Tomaten mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Tomate

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie die Tomaten, schneiden Sie die Seite nach unten, auf das vorbereitete Backblech und träufeln Sie 1 Esslöffel Wasser über die Tomaten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Im Ofen 1 Stunde backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen. Die Häute vorsichtig abziehen und wegwerfen. Drehen Sie die Tomaten um, damit sie seitlich geschnitten werden, und legen Sie sie wieder in den Ofen, bis die Tomaten geschrumpft, aber nicht trocken sind, weitere 30 bis 60 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Tomaten aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit in einem großen Topf die Zwiebel in dem restlichen 1 Esslöffel Olivenöl bei schwacher Hitze anbraten, bis sie sehr weich ist, 10 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Knoblauch und Herbes de provence und kochen, bis duftend, weitere 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Rote Oder Grüne Kernlose Weintrauben, Halbiert

Knoblauch

Fügen Sie die Brühe und restliche 1/2 Tasse Wasser hinzu und lassen Sie sie köcheln. Kochen 15 Minuten. Etwas abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Wasser

In einem Mixer die Tomaten (einschließlich Kochflüssigkeit auf dem Backblech) und die Brühe sehr glatt pürieren. Möglicherweise müssen Sie stapelweise arbeiten. Durch ein feines Sieb abseihen, wenn eine sehr glatte Textur gewünscht wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Blender

Sieb

Gießen Sie die Suppe zurück in den Topf, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und erhitzen Sie sie vorsichtig. Zum Servieren in Tassen oder Schalen schöpfen und auf Wunsch mit einem Strudel Olivenöl oder etwas Sauerrahm belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer