Rinderfilet und eingelegte Zwiebel Tacos

Name: Rinderfilet und eingelegte Zwiebel Tacos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 klein rinderfilet steaks, über 4 unzen jeder; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte frische Korianderblätter und feine Stiele; 10 2-inchs (4 1/2 Zoll) Maistortillas, erwärmt nach diesen Anweisungen; 1 1 Pfund Zucchini, ¼ Teelöffel Oregano; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 kalk, in kleine Keile geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gemüse -, Raps-oder Olivenöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelt oder gerieben queso fresco oder cotija; 1 rote Zwiebel, Dünn geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Weinessig

Rinderfilet und eingelegte Zwiebel Tacos könnten nur die Mexikanisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 95g Eiweiß, 52 G Fett, und insgesamt 1867 Kalorien. Dieses deckt 59% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in etwa getan 30 Minuten. 78 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Rinderfiletsteaks, Weinessig, koscheres Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 7%. usgezeichnet. Versuchen Cerveza-Zerschlagene Fischtacos mit schnell eingelegten Zwiebeln und Gurken, Rinderfilet mit eingelegten Zwiebeln und rosa Pfefferkörnern, und Salat eingewickelte Tacos mit Rinderfilet für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Filetsteaks mit Kreuzkümmel, Chilipulver und Salz würzen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Chili-Pfeffer

Mmel

Salz

Rote Zwiebel, Essig und 1/2 Teelöffel Salz in eine Schüssel geben und umrühren, um sie zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Zwiebel

Essig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

15 Minuten ruhen lassen.

Öl in einer kleinen Gusseisen- oder Edelstahlpfanne bei starker Hitze erhitzen, bis es gerade zu rauchen beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Steaks hinzu und kochen Sie, ohne sich zu bewegen, bis sie gut gebräunt sind, ungefähr, ungefähr 2 Minuten. Flip und kochen zweite Seite bis braun, etwa 2 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Auf einen großen Teller geben und 5 Minuten ruhen lassen. Steak in Scheiben schneiden und mit erwärmten Tortillas, Zwiebeln, Käse, Koriander und Limettenkeilen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Cilantro

Käse

Zwiebel

Steak

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

2klein

rinderfilet steaks, über 4 unzen jeder 11 Pfund Zucchini,

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte frische Korianderblätter und feine Stiele 102-inchs

(4 1/2 Zoll) Maistortillas, erwärmt nach diesen Anweisungen 11 Pfund Zucchini,

¼ Teelöffel Oregano 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 1

kalk, in kleine Keile geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gemüse -, Raps-oder Olivenöl 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelt oder gerieben queso fresco oder cotija 1

rote Zwiebel, Dünn geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Weinessig

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der WindRacer Russian River Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 60 Dollar pro Flasche.