Rindfleisch Stroganoff Mit Reis

Name: Rindfleisch Stroganoff Mit Reis
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Osteuropäisch, Europäisch
Ingredients: 5 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) oberes Lendenstück oder Filet, dünn in 1 Zoll breite und 2 1/2 Zoll lange Streifen schneiden; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Schalotten (kann Zwiebeln ersetzen); 227 Nüsse jeder Art (gehackt) cremini Pilze, in Scheiben geschnitten; 1 WES E Englischsprachige Künste Salz nach Geschmack; 1 WES E Englischsprachige Künste Pfeffer nach Geschmack; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, grob in gleichmäßige Stücke geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) trockener Estragon oder 2 Teelöffel gehackter frischer Estragon; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sauerrahm (Vollfett) bei Raumtemperatur

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten glutenfrei und ketogen rezepte zu Ihrer Rezeptbox, Rindfleisch Stroganoff könnte ein Rezept sein, das Sie versuchen sollten. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 402 Kalorien, 28g protein, und 30 G Fett. Viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 4084 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Paprika, Salz, Muskatnuss und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die osteuropäische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. %. Ähnliche Rezepte sind Beef Stroganoff - Ursprünglich von einem französischen Küchenchef für die russische Stroganoff-Familie kreiert, ist diese Familie in meinem Haus beliebt, Easy Beef Stroganoff - Hackfleisch-Version, und Beef Stroganoff mit Hackfleisch.

Anweisungen

Die Rindfleischstreifen in Butter anbraten: 3 EL Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Erhöhen Sie die Hitze auf High / med-High.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Rindfleischstreifen in einer einzigen Schicht mit Abstand zwischen den Streifen hinzu. Sie möchten das Rindfleisch schnell kochen und auf jeder Seite bräunen, daher muss die Temperatur hoch genug sein, um das Rindfleisch zu bräunen, aber nicht so hoch, dass die Butter verbrannt wird. Möglicherweise müssen Sie stapelweise arbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Rindfleisch

Beim Kochen des Rindfleisches großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen. Wenn beide Seiten gebräunt sind, das Rindfleisch in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Schalotten anbraten: In derselben Pfanne die Hitze auf Mittel reduzieren und die Schalotten hinzufügen. Kochen Sie die Schalotten ein oder zwei Minuten lang und lassen Sie sie alle Fleischtropfen aufsaugen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Schalotten in die gleiche Schüssel wie das Fleisch geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Pilze anbraten: In derselben Pfanne weitere 2 EL Butter schmelzen. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und fügen Sie die Pilze. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren etwa 4 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Während des Kochens die Muskatnuss und den Estragon auf die Pilze streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Estragon

Muskatnuts

Fügen Sie saure Sahne, Rindfleisch, Schalotten hinzu: Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie die saure Sahne den Pilzen hinzu. Vielleicht möchten Sie einen Esslöffel oder zwei Wasser oder Brühe hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen (oder nicht).

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Pilz

Schalotte

Soße

Aktie

Wasser

Rindfleisch

Die saure Sahne gründlich einrühren. Lassen Sie es nicht zum Köcheln oder Kochen kommen oder die saure Sahne kann gerinnen. Rindfleisch und Schalotten unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Schalotte

Rindfleisch

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beachten Sie, dass Sie wahrscheinlich mehr Salz benötigen als erwartet. Geschmack, und wenn es Salz braucht, fügen Sie 1/2 Teelöffel oder mehr hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Salz

Sofort über Eiernudeln, Fettuccine, Kartoffelpüree oder Reis servieren. (Kartoffeln, Reis und glutenfreie Nudeln sind glutenfreie Optionen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Fettuccine

Kartoffel

Pasta

Reis

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

5(Winter)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 454Nüsse jeder Art (gehackt)

oberes Lendenstück oder Filet, dünn in 1 Zoll breite und 2 1/2 Zoll lange Streifen schneiden 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Schalotten (kann Zwiebeln ersetzen)227Nüsse jeder Art (gehackt)

cremini Pilze, in Scheiben geschnitten 1WES E Englischsprachige Künste

Salz nach Geschmack 1WES E Englischsprachige Künste

Pfeffer nach Geschmack 0(kann sein oder überfliegen)

1 mittelgroße gelbe Zwiebel, grob in gleichmäßige Stücke geschnitten 1(kann sein oder überfliegen)

trockener Estragon oder 2 Teelöffel gehackter frischer Estragon 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sauerrahm (Vollfett) bei Raumtemperatur

Empfohlener Wein: Nero D Avola, Primitivo, Shiraz

Beef Stroganoff auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Nero D Avola, Primitivo und Shiraz. Für einen cremigen, pilzigen Rindfleisch-Stroganoff möchten Sie ein kräftiges Rot. Der Guarino Estate Vineyards Nero d'Avolan IGP Wein mit 5 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 11 Dollar pro Flasche.