Rindfleisch und Brokkoli

Name: Rindfleisch und Brokkoli
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Verrundungen zu 4 Sardellenfilets; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rindfleischbrühe; 10 Knochen-in Rindfleisch kurze rippen, getrimmt von überschüssigem Fett; 1 großer Haufen brokkoli Rabe, getrimmt und in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten langkörniger weißer Reis, Jasminreis oder brauner Reis; 2 oder 3 italienische Kirschschoten oder Fresno Chilischoten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zerkleinerte Schalotten und gehackter frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren; 2 (Winter) hochtemperatur-Speiseöl wie Erdnussöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) maisstärke; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener sherry; 2 (Winter) EVOO, plus mehr zum Nieselregen; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm großer oder kleiner Fenchel, in Keile geschnitten; 1 2-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält und gerieben; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln Knoblauch, sehr fein gehackt; 4 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren handvoll gehackte goldene Rosinen; 1 Prise Prise gemahlene Nelken; 4 (Winter) harissa; 3 (Winter) hoisin-sauce; 1 Schale von Limette, plus Limettenkeile zum Servieren; 2 (Winter) Sojasauce, natriumreduzierte Sojasauce oder Tamari; 1 zwiebel, der Länge nach geviertelt und dann in Scheiben geschnitten; 2 zwiebeln, in Keile geschnitten mit Wurzelende befestigt; 1 klein rote Paprika, entkernt, geviertelt und dann in Scheiben geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 Flasche Nero dAvola oder anderer würziger Rotwein

Rindfleisch und Brokkoli ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Eine Portion enthält 616 Kalorien, 14g protein, und 18g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Ingwer, Lorbeerblätter, Rindfleischbrühe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Limettenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orangenmarmelade Kekse mit Orangenschale Vereisung als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 50 Minuten. 6%. olide. Versuchen Beef 'N Brokkoli, Rindfleisch und Brokkoli, und Rindfleisch und Brokkoli für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die Chilipaste: Die Chilis fein hacken (entfernen Sie die Samen, wenn Sie ihre Hitze ein wenig eindämmen möchten).

Zutaten, die Sie benötigen

Chili Paste

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

4 Schokoladen-Brownie-Quadrate (im Laden Gekauft Oder Hausgemacht)

Streuen Sie etwas Meersalz über die Chilis auf dem Schneidebrett und zerdrücken Sie den Knoblauch zu einer Paste.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Pecorino-Romano-Käse Oder Nach Geschmack

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Mischen Sie mit der Harrisa in einem kleinen Behälter. Abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Für das Rindfleisch und den Brokkoli: Bringen Sie ein paar Zentimeter Wasser in einem Topf zum Kochen und fügen Sie etwas Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Gehackter Frischer Basilikum Oder 1/2 Teelöffel Getrockneter Basilikum

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Brokkoli Rabe und kochen für 5 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli Rabe

Übertragen Sie den Brokkoli Rabe in eine große Schüssel mit Eiswasser, um das Kochen zu stoppen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli Rabe

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Gut abtropfen lassen und trocken Tupfen.

Erhitzen Sie das Speiseöl in einer großen Pfanne mit abgerundetem Boden bei starker Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Zwiebeln und Paprika dazugeben und 2 bis 3 Minuten unter Rühren anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Rigatoni-Nudeln

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie den Knoblauch, Ingwer und 1 Teelöffel der Chilipaste hinzu und braten Sie sie 2 Minuten lang an.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili Paste

1 Orange, Schale

Dreifarbige Krautsalatmischung

Fügen Sie den sherry. Lösen Sie die Maisstärke in einer kleinen Menge der Brühe auf und geben Sie sie zusammen mit der restlichen Brühe in die Pfanne. Rühren, um eine Minute zu verdicken, dann fügen Sie die Hoisin-Sauce, Sojasauce, Brokkoli Rabe und kurze Rippen. Kochen, bis durch erhitzt. (Wenn Sie die Bratpfanne nicht sofort servieren, kühlen Sie sie ab und lagern Sie sie dann im Kühlschrank. Bei mittlerer Hitze mit einem Spritzer Wasser aufwärmen, um es zu lockern.) Vor dem Servieren den Reis gemäß den Anweisungen in der Verpackung kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli Rabe

Hoisin-sauce

Zusätzliche Zuckerstangen

Rindfleisch Kurze Rippen

6 Sesambrötchen, Geteilt

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die Limettenschale hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Servieren Sie das Rindfleisch unter Rühren über dem Reis, mit Limettenkeilen und der restlichen Chilipaste an der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili Paste

Kalk Keil

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Mit Schalotten und Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Den Ofen auf 500 Grad vorheizen und die kurzen Rippen auf Raumtemperatur bringen. Die Rippen trocken tupfen, dann großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit EVOO beträufeln. Ordnen Sie die Rippen auf einem Broiler Pfanne und braten, bis sie gut gebräunt, 12 bis 15 Minuten. In der Zwischenzeit 2 Esslöffel EVOO in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Rindfleisch Kurze Rippen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

1 Pfund Hähnchenschenkel

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Fügen Sie die Sardellen hinzu und rühren Sie, um sie im Öl zu schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Knoblauch, Lorbeerblätter, Zwiebeln und Fenchelzwiebel dazugeben und mit Pfeffer würzen. Rühren Sie für ein paar Minuten etwas Farbe auf dem Boden der Pfanne zu entwickeln, dann fügen Sie die Tomatenmark, Rosinen und Nelken. Rühren Sie für eine Minute oder 2 mehr, dann fügen Sie den Wein und kochen, bis um die Hälfte reduziert, etwa 10 Minuten. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 Grad F.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Fenchel Birne

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

8 (U-12) Garnelen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Die kurzen Rippen in den holländischen Ofen geben und umrühren, um sie mit der Sauce zu bestreichen. Abdecken und im Ofen braten, bis die Rippen sehr zart sind, 2 1/2 bis 2 3/4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch Kurze Rippen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)