Risotto mit Zuckermais und Safran

Name: Risotto mit Zuckermais und Safran
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 200 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekochter arborio-Reis; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekochter arborio-Reis; 114 Nüsse jeder Art (gehackt) butter, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißwein oder zusätzliche natriumreduzierte Hühnerbrühe; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm ohren Zuckermais; 10 frische Basilikumblätter, dünn geschnitten; 10 frische Basilikumblätter, dünn geschnitten; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 (Winter) schwere Schlagsahne; 1 Liter reduzierte-Natrium-Hühnerbrühe, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 klein zwiebel, gehackt; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 8 (U-12) Garnelen; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. safranfäden oder 2 Teelöffel gemahlener Kurkuma; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Zuckermais-Safran-Risotto könnte genau das glutenfreie und lakto-ovo-vegetarische Rezept sein, nach dem Sie gesucht haben. Für 2,09 $ pro Portion erhalten Sie eine Vorspeise für 5 Personen. Eine Portion enthält 462 Kalorien , 10 g Protein und 26 g Fett . 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Es ist ein erschwingliches Rezept für Fans mediterraner Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Arborio-Reis, kräftige Schlagsahne, zusätzliche Hühnerbrühe und ein paar andere Dinge, die Sie noch heute zubereiten können. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 55 Minuten . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 31 % , was eher schlecht ist. Ähnliche Rezepte sind geröstetes Mais- und Safran-Risotto , glutenfreies Risotto: Safran-Risotto mit oder ohne Wein und Zuckermais-Risotto .

Anweisungen

Maiskolben schneiden. In einer großen Pfanne 3 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen; Mais, Salz, Pfeffer und 1/4 Tasse Brühe hinzufügen. 3–5 Minuten kochen und umrühren, bis der Mais weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

8 (U-12) Garnelen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

1 Teelöffel McCormick® Season-All® Gewürzsalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen; warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

In einem großen Topf Safran und restliche Brühe erhitzen; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In derselben Pfanne die Zwiebel in Öl und 3 EL Butter anbraten, bis sie weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

20 Dünne Scheiben Zucchini

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Knoblauch hinzufügen; 1 Minute länger kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

Reis hinzufügen; kochen und 2-3 Minuten rühren. Hitze reduzieren; Wein einrühren. Kochen und rühren, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie jeweils eine halbe Tasse warme Brühe hinzu, rühren Sie ständig um und lassen Sie die Flüssigkeit zwischen den Zugaben absorbieren. So lange kochen, bis das Risotto cremig und der Reis fast zart ist (die Kochzeit beträgt etwa 20 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Sahne, Maismischung und restliche Butter unterrühren; kochen und rühren, bis es durchgeheizt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

1 Teelöffel McCormick® Season-All® Gewürzsalz

Mit Basilikum bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Sofort servieren.

Kochausrüstung

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

200Nüsse jeder Art (gehackt)

ungekochter arborio-Reis 200Nüsse jeder Art (gehackt)

ungekochter arborio-Reis 114Nüsse jeder Art (gehackt)

butter, geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißwein oder zusätzliche natriumreduzierte Hühnerbrühe 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

ohren Zuckermais 10

frische Basilikumblätter, dünn geschnitten 10

frische Basilikumblätter, dünn geschnitten 1

Knoblauchzehe, gehackt 2(Winter)

schwere Schlagsahne 1Liter

reduzierte-Natrium-Hühnerbrühe, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1klein

zwiebel, gehackt 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

8 (U-12) Garnelen 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

safranfäden oder 2 Teelöffel gemahlener Kurkuma 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio und Trebbiano sind meine Top-Picks für Risotto. Italiener kennen sich mit Essen aus und sie kennen sich mit Wein aus. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kräftigere Gerichte ist. Der Tenuta di Capraia Chianti Classico mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.

Tenuta di Capraia Chianti Classico

Chianti Classico Tenuta di Capraia ist ein Wein mit optimaler Komplexität und Struktur. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives und reiches Aroma, weinig, fruchtbetont. Angenehme Kirschnoten, erfrischend und ausgewogen mit einem Hauch von integriertem, lebendigem Tannin.