Rote Curry-Erdnuss-Nudeln

Name: Rote Curry-Erdnuss-Nudeln
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 Karotte, grob gerieben; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackt Koriander Blätter; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 (Winter) frischer Limettensaft; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Limettenkeile, zum Servieren; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe; 71 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse Mungobohnensprossen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rote curry-paste; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesalzene, geröstete Erdnüsse, grob gehackt; 2 Schalotten, weiße und grüne Teile geviertelt und der Länge nach dünn geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten glatte Erdnussbutter; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Vollkorn-spaghetti

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Hühnerbrühe, Mungobohnensprossen, koscheres Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 2%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Rote Curry-Erdnuss-Nudeln, Süßes Thai Shrimp Curry mit Erdnussnudeln, und Kürbis-Erdnuss-Curry-Nudeln mit fünf Gewürzen gebratenen Jakobsmuscheln und Garnelen.

Anweisungen

In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Spaghetti kochen, bis sie al dente sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Spaghettitrgern

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Spaghetti abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, bis sie abgekühlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Spaghettitrgern

Wasser

Sehr gut abtropfen lassen.

In der Zwischenzeit in einer Küchenmaschine die Erdnussbutter mit dem Limettensaft, der roten Currypaste, der Brühe und 1/4 Tasse der Korianderblätter und dem Püree vermischen. Die Sauce mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Rote Curry-paste

Erdnussbutter

Limettensaft

Soße

Aktie

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

In einer großen Schüssel die Spaghetti mit der Erdnusssauce, den Sojasprossen, den Schalotten und der Karotte gut überziehen. Mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasprossen

Erdnuss-sauce

Grüne Zwiebeln

Spaghettitrgern

Karotte

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In Schüsseln geben und mit den restlichen Korianderblättern und den Erdnüssen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Erdnuss

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Servieren mit Kalk Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Kochausrüstung

Topf

Küchenmaschine

Schüssel

Zutaten

Portion:

Karotte, grob gerieben 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackt Koriander Blätter 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 2(Winter)

frischer Limettensaft 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Limettenkeile, zum Servieren 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe 71Nüsse jeder Art (gehackt)

tasse Mungobohnensprossen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

rote curry-paste 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gesalzene, geröstete Erdnüsse, grob gehackt 2

Schalotten, weiße und grüne Teile geviertelt und der Länge nach dünn geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

glatte Erdnussbutter 340Nüsse jeder Art (gehackt)

Vollkorn-spaghetti

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Sie. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Berger Gruner Veltliner (1 Liter) mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.