Rote Currymuscheln mit Kimchi-Püree aus dem Kimchi-Kochbuch

Name: Rote Currymuscheln mit Kimchi-Püree aus dem Kimchi-Kochbuch
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 794 Nüsse jeder Art (gehackt) Scotch Bonnet Chili, gehackt; 4 groß Knoblauchzehen, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Frühlingszwiebeln (ca. 2 Frühlingszwiebeln) als Beilage; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Limettensaft, plus mehr nach Geschmack (ca.; 2 Kilogramm muscheln, gespült und geschrubbt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter Napa-Kohl Kimchi, zusätzlich zum Garnieren; 2 (Winter) rote curry-paste; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene butter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Rote Currymuscheln mit Kimchi-Püree aus dem Kimchi-Kochbuch sind vielleicht genau das Hor d'oeuvre, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 777 Kalorien, 33g protein, und 65g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 38% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 81 Person haben dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen. Eine Mischung aus Butter, Limettensaft, Frühlingszwiebeln als Beilage und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Limettensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Lime Angel Food Kuchen mit Limettenglasur und Pistazien als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die koreanische Küche. 4%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Schwiegermutter Unterschrift Kimchi aus 'The Kimchi Cookbook, Gedämpfte Kimchi-Knödel (Jjin Kimchi Mandu), und Abendessen heute Abend: Kimchi Jigae (Kimchi-Eintopf) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem holländischen 5-Quart-Ofen oder einem Topf mit schwerem Boden die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie den Ingwer und Knoblauch hinzu und kochen Sie für ungefähr 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Fügen Sie die Currypaste und Kimchi und kochen, Rühren, für eine weitere Minute. Kokosmilch und Wasser unterrühren und die Mischung köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Currypaste

Kimchi

Wasser

Fügen Sie die Muscheln hinzu und decken Sie sie ab, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie sie 5 bis 7 Minuten lang, bis sich die Muscheln öffnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Den Topf vom Herd nehmen und den Limettensaft einrühren. Mit den Frühlingszwiebeln und zusätzlichem Kimchi belegen und in tiefen Schüsseln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Limettensaft

Kimchi

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Schüssel

Topf

Zutaten

Portion:

794Nüsse jeder Art (gehackt)

Scotch Bonnet Chili, gehackt 4groß

Knoblauchzehen, gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Frühlingszwiebeln (ca. 2 Frühlingszwiebeln) als Beilage 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Limettensaft, plus mehr nach Geschmack (ca.2Kilogramm

muscheln, gespült und geschrubbt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackter Napa-Kohl Kimchi, zusätzlich zum Garnieren 2(Winter)

rote curry-paste 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesalzene butter 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Schalentiere passen sehr gut zu Chardonnay, Muscadet und Riesling. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Sie könnten Foley Johnson Carneros Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 23 Dollar pro Flasche.