Rübensuppe mit indischen Gewürzen

Name: Rübensuppe mit indischen Gewürzen
Prep time: 59 min
Cook time: 59 min
Total time: 59 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 Prise Prise Cayennepfeffer (oder nach Geschmack); 1 (kann sein oder überfliegen) grobes Salz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettarmer Joghurt; 1 ( Auberginen) zwiebel, der Länge nach halbiert und in dünne Halbmonde geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener Pfeffer; 3 pflaumen Tomaten, entkernt und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten (über 1 1/4 Tassen)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Eine Mischung aus Zwiebeln, Cayennepfeffer, gemahlenem Kreuzkümmel und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 59 Minuten. 6%. iemlich schlecht. Versuchen Grüne Linsensuppe mit Kokosmilch und indischen Gewürzen, Lachs mit indischen Gewürzen, und Erdnüsse mit indischen Gewürzen für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)1Prise

Prise Cayennepfeffer (oder nach Geschmack)1(kann sein oder überfliegen)

grobes Salz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Koriander 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettarmer Joghurt 1( Auberginen)

zwiebel, der Länge nach halbiert und in dünne Halbmonde geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener Pfeffer 3

pflaumen Tomaten, entkernt und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten (über 1 1/4 Tassen)

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für 2018. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Das Skelett Gruner Veltliner (1 Liter) mit 4,4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.