Saison

Name: Saison
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 565 White Labs WLP Saison Ale oder Wyeast 3724 Belgische Saison; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rohrzucker; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Weizen LME; 14 Nüsse jeder Art (gehackt) koriander bei flamme aus; 1 Schale von Sevilla Orange bei Flame out; 40 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Hopfen und Gewürze; 40 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Hefe; 0 (kann sein oder überfliegen) grob zerkleinerte Körner des Paradieses bei flame out

Saison könnte nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Dieses glutenfreie, Fodmap-freundliche und vegane Rezept serviert 40. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 9g protein, 1g Fett, und insgesamt 218 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Koriander bei Flame out, Weizen lme, grob Körner des Paradieses bei Flame out, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 16 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. 7%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Sour Saison (Für fortgeschrittene Homebrewers) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Machen Sie einen Tag vor dem Brühtag eine Vorspeise mit Ihrer Hefe.

Zutaten, die Sie benötigen

Hefe

Bringen Sie Fermentables und Wasser, um fünf Gallonen bei hoher Hitze zum Kochen zu bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Sobald ein rollendes Kochen erreicht ist, starten Sie einen timer für 90 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchen-timer

Fügen Sie die erste Hopfendosis mit 60 Minuten hinzu.

Nach 90 Minuten vom Herd nehmen und sofort den restlichen Hopfen und die Gewürze hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Fügen Sie sauberes kaltes Wasser hinzu, um 5,5 Gallonen zu machen. Kühlen Sie die Würze mit einem Eisbad oder einem Würzekühler auf unter 70 ° F ab. Denken Sie daran, die Dinge für jede Phase nach dem Kochen hygienisch zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Eis

Übertragen Sie die Würze in einen sanierten Gäreimer oder Carboy.

Fügen Sie eine Luftschleuse hinzu und kühlen Sie sie auf 68 ° F ab, falls noch nicht vorhanden. Kühlen Sie auch den Hefestarter auf 68 ° F.

Zutaten, die Sie benötigen

Hefe

Sobald die Würze 68 ° F erreicht hat, belüften Sie die Würze und mischen Sie die Hefe.

Zutaten, die Sie benötigen

Hefe

Gärung für 7 bis 10 Tage.

Lassen Sie die Biertemperatur während der Gärung auf 80 ° F ansteigen. Wenn es nicht vollständig abschwächt, können Sie eine Packung getrocknete Champagnerhefe hinzufügen, um die Arbeit zu beenden. Es sollte vor der Abfüllung bis zu einer endgültigen Schwerkraft von etwa 1.008 bis 1.010 austrocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Champagner