Salat ohne Eier

Name: Salat ohne Eier
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, cayenne; 3 (Winter) Dijon-Senf; 2 (Winter) gehackte flachblättrige Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer dill; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte grüne Zwiebeln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Soja-mayonnaise; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) weichen tofu; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbwurz

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