Schokolade Grütze Eis

Name: Schokolade Grütze Eis
Prep time: 7 h 10 min
Cook time: 7 h 10 min
Total time: 7 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rasierte Schokolade, zum garnieren, optional; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Niederländisch-Prozess Kakaopulver; 4 groß Eigelb; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halb und halb; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 85 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tasse gehackte dunkle halbsüße Schokolade; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten stein-gemahlene Grütze, plus mehr zum Garnieren, optional; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 ganze Vanilleschote, gespalten; 2 (Winter) 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Das Rezept Chocolate Grits Ice Cream könnte Ihr südliches Verlangen in etwa befriedigen 7 Stunden und 10 Minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 9g protein, 40g Fett, und insgesamt 511 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Milch, Zucker, halb und halb und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 1%. iemlich schlecht. Versuchen Tod durch Schokoladeneis, Kein Churn Keto Schokoladeneis, und Kein Churn Keto Schokoladeneis für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Schüssel das Eigelb mit einem Schneebesen etwa 30 Sekunden leicht schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie den Kakao, Zucker und 2 Esslöffel der Milch und schlagen, bis verdickt und dunkel, glänzend braun in der Farbe, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kakaopulver

Zucker

Milch

In einem kleinen Topf 1 1/2 Tassen halb und halb und die Sahne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis ein Süßigkeitenthermometer registriert150 Grad F. (Sie können Dampf aus der Pfanne aufsteigen sehen, aber die Milch und Sahne sollten nicht anfangen zu kochen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Süßigkeit

Creme

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Schneiden Sie die Vanilleschote mit einem scharfen Messer der Länge nach in Scheiben, kratzen Sie die winzigen schwarzen Samen in die Hälfte und die Hälfte und geben Sie die Vanilleschote in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Pfanne

Fügen Sie die Grütze hinzu und kochen Sie weiter, gelegentlich umrühren und die Temperatur um 150 Grad F halten, bis die Grütze anschwellen und die Mischung auf die Konsistenz eines dünnen Breis verdickt, etwa 10 bis 20 Minuten, abhängig von der Frische der Grütze und der Grobheit des Mahlens.

Zutaten, die Sie benötigen

Heißes Getreide

Körnungen

Entfernen Sie die Vanilleschote und verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

1 Tasse der Halb- und-Halb-Grütze-Mischung langsam unter ständigem Rühren in die Kakaomischung geben, bis die Flüssigkeiten gründlich eingearbeitet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kakaopulver

Körnungen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie die gehackte Schokolade zu der im Topf verbleibenden Grützmischung hinzu und rühren Sie, bis sie sich auflöst, 2 bis 3 Minuten. Rühren Sie die Kakaomischung in die Grütze und die Schokoladenmischung und kochen Sie sie bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren, um ein Anbrennen zu verhindern, bis sich der Pudding 8 bis 12 Minuten lang zu einem dicken, flüssigen Pudding verdickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Vanillepudding

Kakaopulver

Körnungen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und in einen Behälter geben. Drücken Sie Plastikfolie auf die Oberfläche des Puddings und kühlen Sie ihn 4 Stunden oder über Nacht, bis der Pudding sehr kalt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Gießen Sie den Pudding in eine Eismaschine und rühren Sie ihn gemäß den Anweisungen des Herstellers, bis das Eis sehr dick wird und seine Form behält. Übertragen Sie das Eis schnell in einen Behälter mit einem festsitzenden Deckel. Wenn zwischen der Oberfläche des Eises und dem Deckel Platz ist, tupfen Sie ein Blatt Plastikfolie auf die Oberfläche. Decken Sie den Behälter ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Vanillepudding

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eismaschine

Plastikfolie

Frieren Sie das Eis ein, bis es ausgehärtet ist, mindestens 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen und die Plastikfolie entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Servieren Sie kleine Kugeln Eis in Schüsseln und garnieren Sie sie mit rasierter Schokolade oder zum Spaß mit einer Prise trockener, roher Grütze.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Eis

Körnungen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Schneebesen

Schüssel

Candy Thermometer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rasierte Schokolade, zum garnieren, optional 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Niederländisch-Prozess Kakaopulver 4groß

Eigelb 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

halb und halb 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)85Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 tasse gehackte dunkle halbsüße Schokolade 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

stein-gemahlene Grütze, plus mehr zum Garnieren, optional 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 1

1 ganze Vanilleschote, gespalten 2(Winter)

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Es funktioniert sehr gut mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Es hat 4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 29 Dollar.