Schwarzäugige Erbsen-Tomaten-Salsa

Name: Schwarzäugige Erbsen-Tomaten-Salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 448 Nüsse jeder Art (gehackt) schwarzäugige Erbsen, gespült und abgelassen; 2 (Winter) gehackter frischer Koriander; 0 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Knoblauch; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 3 (Winter) frischer Limettensaft; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vorgehackte rote Zwiebel; 3 (Winter) gehackte poblano chile; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Tomaten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. score von 77%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Hoppin' John Kuchen mit gegrillten Tomaten und Black-Eyed Pea Salsa, Black Bean & Black-Eyed Pea Salsa, und Black-Eyed Pea Salsa.

Anweisungen

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und zum Kombinieren werfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Schüssel

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 448Nüsse jeder Art (gehackt)

schwarzäugige Erbsen, gespült und abgelassen 2(Winter)

gehackter frischer Koriander 0(kann sein oder überfliegen)

gehackter frischer Knoblauch 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 3(Winter)

frischer Limettensaft 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

vorgehackte rote Zwiebel 3(Winter)

gehackte poblano chile 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Tomaten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Archery Summit Willamette Valley Pinot Noir mit einer Bewertung von 4.9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 40 Dollar pro Flasche.