Schweinelendenspieße in Rotweinsauce mit Feigen-Cranberry-Chutney

Name: Schweinelendenspieße in Rotweinsauce mit Feigen-Cranberry-Chutney
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mundgerechte Gemüsestücke; 2 paprika, in mundgerechte Stücke geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) ohne Knochen Schweinelende (über , getrimmt und in Würfel geschnitten; 2 karotten, gehackt; 1 Stiel sellerie, gehackt; 1 Prise Prise Zimt; 1 1 Pfund Zucchini, zerdrückter roter Pfeffer; 2 getrocknete Lorbeerblätter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete cranberries; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete cranberries; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Feigen, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, geriebener frischer Ingwer; 1 1 Pfund Zucchini, gehackte frische Petersilie; 1 zweig frischer Rosmarin; 1 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Thymian; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 3 Nelke Bund frischer Spinat (ca.; 1 grüne Zwiebel, dünn geschnitten; 1 Prise Prise gemahlene Nelken; 2 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl, zum beträufeln; 1 zwiebel, gehackt; 2 zwiebeln, in mundgerechte Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rostbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) stück Schweinebauch (über , getrimmt, hart ohne Haut und Fleisch in Würfel schneiden; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Salz, plus mehr zum würzen

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Schweinelendenspieße in Rotweinsauce mit Feigen-Cranberry-Chutney. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 44g protein, 65g Fett, und insgesamt 1139 Kalorien. Dieses glutenfreie Rezept dient 6. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 30 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Rinderbrühe, Butter, Preiselbeeren, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Rotwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rotwein Schokolade Kuchen #Sundaysupper als dessert. 1%. ut. Versuchen Schweinelende mit Apfel-Cranberry-Chutney, Schweinelende serviert mit Cranberry-Apfel-Chutney, und Cranberry-Sauce Schweinelende Braten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spezialausrüstung: 6 bis 8 Holzspieße, die einige Minuten in Wasser eingeweicht wurden

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzspieße

Für das Schweinefleisch: Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Köcheln und kochen Sie den Schweinebauch 20 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebauch

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kombinieren Sie Salz, Zucker, Pfefferkörner, zerdrückten roten Pfeffer, Lorbeerblätter, Knoblauch und 4 Tassen Wasser in einem großen Topf. Die Mischung zum Köcheln bringen und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), Zum Beträufeln

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Bund Frischer Spinat (ca.

Gelbe Und Grüne Lakritze

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Legen Sie die Schweinelende in die Salzlake und lassen Sie sie mindestens 1 Stunde und bis zu 1 Tag im Kühlschrank stehen, bis sie garfertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinelende

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Das Schweinefleisch aus der Salzlake nehmen, die Salzlake wegwerfen und vor dem Kochen auf Raumtemperatur bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Schweinelende, Schweinebauch, Zwiebeln und Paprika aufspießen und mit Salz bestreuen undPfeffer. Grillen Sie die Spieße, bis das Schweinefleisch durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebauch

Schweinelende

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

20 Dünne Scheiben Zucchini

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Für die Rotweinsauce: Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pulverisierte Liebstöckelsamen

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch dazugeben und anbraten, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie den Wein, Rinderbrühe, Preiselbeeren, Zucker und Rosmarin hinzu. Rühren, um den Zucker aufzulösen. Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce um die Hälfte reduziert ist. Die Sauce abseihen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfirsich, Geschält Und In Scheiben Geschnitten Oder 1 Tasse Gefrorene Ungesüßte Pfirsichscheiben

Mundgerechte Gemüsestücke

Hühnerhälse

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Gelbe Und Grüne Lakritze

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kombinieren Sie die Preiselbeeren, Feigen, Wein, Rosinen, Honig, Ingwer, Zimt, Nelken und 1/2 Tasse Wasser in einem großen Topf. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln und kochen Sie, bis die Rosinen, Feigen und Preiselbeeren prall sind und die Mischung verdickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfirsich, Geschält Und In Scheiben Geschnitten Oder 1 Tasse Gefrorene Ungesüßte Pfirsichscheiben

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