Schweineschulter-Rajas mit schnellem Kimchi in Salatblättern mit Kojuchang-Sauce

Name: Schweineschulter-Rajas mit schnellem Kimchi in Salatblättern mit Kojuchang-Sauce
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (Winter) Asiatische Fischsauce; 1 verlassen Boston Salat; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) cola soda (empfohlen: Coca-Cola); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackter frischer Koriander; 1 Zoll frischer Ingwer, geschält und gehackt; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 6 Nelke knoblauch, gehackt; 8 Nelke knoblauch, gehackt; 2 grüne Zwiebeln, der Länge nach halbiert und kreuzweise dünn geschnitten; 6 grüne Zwiebeln, grüner und hellgrüner Teil, dünn geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (kann sein oder überfliegen) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kojuchang Sauce; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Schnelles Kimchi; 2 (Winter) kochujang; 4 (Winter) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) napa Kohl, halbiert und dünn zerkleinert; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinefleisch Schulter steak, nicht mehr als 3/4-Zoll dick, nicht getrimmt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) reisessig; 2 (Winter) reisessig; 3 (Winter) reisessig; 1 oder 2 Serrano-Chilis, gehackt, je nachdem, wie scharf Sie es mögen; 1 1 Pfund Zucchini, Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut; 2 (Winter) Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut; 2 (Winter) geröstete Sesamsamen; 2 (kann sein oder überfliegen) geröstete Sesamsamen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 2 (Winter) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Schweineschulter-Rajas mit schnellem Kimchi in Salatblättern mit Kojuchang-Sauce sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 379 Kalorien, 28g protein, und 18g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Wenn Sie Sesam, Ingwer, Boston Salatblätter und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die koreanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 40 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 70%, was ziemlich gut ist. Versuchen Schweineschulter Salat Wraps mit Kimchi, Schnelle Schweineschulter mit eingelegten Zwiebeln, und Fisch in Bananenblättern mit Chile Rajas und Crema gewickelt für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Den Kohl in eine große Schüssel geben, mit dem Salz werfen und stehen lassen, gelegentlich ca. Spülen Sie den Kohl gut aus, lassen Sie ihn abtropfen und drücken Sie das überschüssige Wasser mit den Händen aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Auf 1 Ananas

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

In eine große, saubere Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Knoblauch, Serrano, Ingwer, Fischsauce, Essig und 2 Esslöffel Wasser in einer Küchenmaschine mischen und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1 Orange, Schale

Dreifarbige Krautsalatmischung

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Gießen Sie über den Kohl, fügen Sie die grüne Zwiebel und Sesam und werfen zu kombinieren. Abdecken und bei Raumtemperatur mindestens 1 Stunde marinieren lassen, einige Male umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenblütenwasser (oder Je 1/4 Teelöffel Geriebene Zitronenschale Und Orangenschale)

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Auf 1 Ananas

Cola, Soja, Essig, Sesamöl, Knoblauch, Koriander und schwarzen Pfeffer in einer großen Auflaufform verquirlen, bis sie kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Ungesalzene Butter, In 6 Stücke Geschnitten

Tasse Gefrorenes Edamame, Aufgetaut

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1 Orange, Schale

Cola

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Fügen Sie das Schweinesteak hinzu und wenden Sie sich dem Mantel zu. Abdecken und mindestens 2 Stunden und bis zu 8 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinesteaks

Den Grill auf hoch erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Entfernen Sie das Schweinesteak 30 Minuten vor dem Grillen aus der Marinade, um die Kälte abzunehmen. Grillen Sie das Steak goldbraun, verkohlt auf beiden Seiten, gekocht, um mittlere doneness, und ein Instant-Read-Thermometer in die Mitte eingesetzt registriert 150 Grad F, über 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinesteaks

Tri-Tips, Getrimmt

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Vom Grill auf ein Schneidebrett nehmen und 10 Minuten mit Folie locker zelten lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Gegen das Korn in dünne Streifen schneiden. Füllen Sie die Salatblätter mit etwas Schweinefleisch, einem Schuss Sauce und dem Kimchi. Auf einer Servierplatte anrichten und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salatblatt

Kimchi

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Kochausrüstung

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

(wie Marie Biscuits)

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Schneidebrett

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Asiatische Fischsauce 1verlassen

Boston Salat 340Nüsse jeder Art (gehackt)

cola soda (empfohlen: Coca-Cola)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackter frischer Koriander 1Zoll

frischer Ingwer, geschält und gehackt 2Nelke

Knoblauch, fein gehackt 6Nelke

knoblauch, gehackt 8Nelke

knoblauch, gehackt 2

grüne Zwiebeln, der Länge nach halbiert und kreuzweise dünn geschnitten 6

grüne Zwiebeln, grüner und hellgrüner Teil, dünn geschnitten 1(kann sein oder überfliegen)

grob gemahlener schwarzer Pfeffer 2(kann sein oder überfliegen)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Kojuchang Sauce 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Schnelles Kimchi 2(Winter)

kochujang 4(Winter)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 907Nüsse jeder Art (gehackt)

napa Kohl, halbiert und dünn zerkleinert 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Schweinefleisch Schulter steak, nicht mehr als 3/4-Zoll dick, nicht getrimmt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

reisessig 2(Winter)

reisessig 3(Winter)

reisessig 1

oder 2 Serrano-Chilis, gehackt, je nachdem, wie scharf Sie es mögen 11 Pfund Zucchini,

Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut 2(Winter)

geröstete Sesamsamen 2(kann sein oder überfliegen)

geröstete Sesamsamen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

6 Sesambrötchen, geteilt 2(Winter)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.