Seehecht mit gedünsteten Paprikaschoten

Name: Seehecht mit gedünsteten Paprikaschoten
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 rote Paprika; 3 gelbe Paprika; 6 (Winter) gutes spanisches Olivenöl; 1 Zwiebel, fein geschnitten; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 4 Thymianzweige, Blätter entfernt, Stängel reserviert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) klarer Honig; 3 (Winter) sherry-Essig; 1 große Prise geräucherter spanischer paprika (pimenton); 1 kleine Handvoll grüne Oliven, gesteinigt und halbiert; 3 (Winter) Mehl; 4 klein Seehechtfilets (oder Kabeljau, wenn Sie ihn nicht finden können)

Seehecht mit gedünsteten Paprikaschoten benötigt um 55 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 22g Fett, und insgesamt 298 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept aus einem guten Essen erfordert klaren Honig, Thymianzweige, Olivenöl und Zwiebeln. 129 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 94%, die ist super. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Gedünstete Paprika, Langsam gedünstete Paprika und Zwiebeln, und Seehecht mit wilden Pilzen.

Anweisungen

Die Paprikaschoten unter den Grill oder über eine Flamme stellen, bis sie geschwärzt sind, dann in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen. Die Paprikaschoten schälen und entsalzen, alle Säfte auffangen, indem sie in eine kleine Schüssel gegeben und beiseite gestellt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schüssel

Das Pfefferfleisch in dünne Streifen schneiden und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

3 EL Olivenöl mit Zwiebel, Knoblauch und Thymianstielen in eine flache Pfanne geben und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten schwitzen, bis es weich ist und anfängt zu bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Zwiebel

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Pfefferstreifen, die Hälfte des Honigs, die Hälfte des Pfeffersaftes und 2 EL Sherryessig hinzu und kochen Sie, bis ein klebriger Genuss entsteht. Mit dem Paprika würzen, durch die Oliven rühren und beiseite stellen Dies wird am besten bei Raumtemperatur serviert.

Zutaten, die Sie benötigen

Sherry-Essig

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Olives

Pfeffer

Relish

Honig

Saft

Mischen Sie die restlichen Pfeffersäfte, Essig und Honig mit 2 EL Olivenöl und der Hälfte der Thymianblätter, um ein Dressing zu machen, dann beiseite stellen. Werfen Sie das Mehl mit dem Rest der Thymianblätter und etwas Gewürz und bestäuben Sie den Seehecht.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Olivenöl

Würze

Essig

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Honig

Seehecht

Das restliche Olivenöl in einer großen Antihaftpfanne erhitzen und den Seehecht 6-8 Minuten mit der Hautseite nach unten goldbraun braten, dann umdrehen und weiter braten, bis er durchgegart ist. Löffel eine Pfütze der Pfeffermischung auf jeden Teller und oben mit einem Stück Seehecht.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Pfeffer

Seehecht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Dressing über den Teller träufeln und servieren.

Kochausrüstung

Grill

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

rote Paprika 3

gelbe Paprika 6(Winter)

gutes spanisches Olivenöl 1

Zwiebel, fein geschnitten 2

Knoblauchzehen, gehackt 4

Thymianzweige, Blätter entfernt, Stängel reserviert 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

klarer Honig 3(Winter)

sherry-Essig 1große Prise

geräucherter spanischer paprika (pimenton)1kleine Handvoll

grüne Oliven, gesteinigt und halbiert 3(Winter)

Mehl 4klein

Seehechtfilets (oder Kabeljau, wenn Sie ihn nicht finden können)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Seehecht passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Mark West Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.