Soba-Nudeln mit Miso-Glasiertem Tofu und Gemüse

Name: Soba-Nudeln mit Miso-Glasiertem Tofu und Gemüse
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Spargelspeere, getrimmt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 3 (Winter) rapsöl, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, dunkles Sesamöl; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) paket extra-fester Tofu, abgelassen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter geschälter Ingwer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene grüne Zwiebeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) natriumarme Sojasauce; 3 (Winter) reisessig; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) shiitake-Pilze, Stiele verworfen; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) rohes Bio-soba-Nudeln; 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) weißes miso

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich extra festen Tofu, grüne Zwiebeln, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den extra festen Tofu zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Schokoladenmousse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 22 Minuten. 9%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Miso-marinierter Tofu und Auberginen über Soba-Nudeln, Miso-Glasierte Jakobsmuscheln mit Soba-Nudeln, und Soba-Nudeln mit Gemüse und Miso-Pilzbrühe.

Anweisungen

Kombinieren Sie 1 Esslöffel Rapsöl und die nächsten 7 Zutaten (durch Sesamöl) in einer mittelgroßen Schüssel unter rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Sesamöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Nudeln gemäß den Anweisungen der Verpackung kochen; abtropfen lassen und abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Kombinieren Sie Nudeln und 1/4 Tasse Miso-Mischung in einer Schüssel; werfen zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Miso

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 Esslöffel Rapsöl in die Pfanne geben; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tofu quer in 4 (1 Zoll Dicke) Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Tofu in die Pfanne geben; Kochen Sie 3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1 Esslöffel Miso-Mischung in die Pfanne; toss zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Miso

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tofu aus der Pfanne nehmen; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Restliche 1 1/2 Teelöffel Rapsöl in die Pfanne geben; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze und Spargel in die Pfanne geben; 4 Minuten oder weich anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel Miso-Mischung in die Pfanne; werfen zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Miso

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit grünen Zwiebeln bestreuen. 1/2 Tasse Nudelmischung in jede der 4 Schüsseln geben; Jede Portion mit 1/2 Tasse Gemüsemischung und 1 Tofusteak belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln