Spaghetti mit Karbonara

Name: Spaghetti mit Karbonara
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 8 groß Ei; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pancetta, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener pecorino; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 4 Frühlingszwiebeln, stark schräg geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) spaghettitrgern

Spaghetti alla Carbonara könnten genau das Richtige sein Mediterran rezept, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit 721 kalorien, 35 g Eiweiß, und 25 g Fett jeder. Für 1,51 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 25% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 30 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in etwa fertig 35 minuten. Eine Mischung aus Pfeffer, Eiern, Spaghetti und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Eier aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgericht mit folgen Rose Levy Beranbaums Schokoladen-Tomaten-Kuchen mit mysteriöser Ganache als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 74%. olide. Versuchen Spaghetti mit Karbonara, Spaghetti mit Karbonara, und Spaghetti mit Karbonara für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Einen großen Topf mit gut gesalzenem Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Bei mittlerer Hitze etwa 2 Esslöffel Olivenöl in eine große Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die Pancetta bei mittlerer Hitze hinzu und kochen Sie, bis sie anfängt zu färben und knusprig zu werden. Schalten Sie die Heizung aus und reservieren Sie.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Lassen Sie die Nudeln in das kochende Salzwasser fallen und kochen Sie sie 1 Minute weniger als auf der Packung angegeben, normalerweise etwa 6 bis 7 Minuten. Beißen Sie die Nudeln, um die Konsistenz zu überprüfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Während die Nudeln kochen, knacken Sie die Eier in eine große Rührschüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mayonnaise, Zum Binden

Den geriebenen Käse dazugeben und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kräftig verquirlen, bis es homogen wird. Großzügig mit schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Ungesalzene Butter, In 6 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Wenn die Nudeln fast fertig sind, stellen Sie die Pfanne mit der Pancetta wieder auf mittlere Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Die Nudeln aus dem Kochwasser nehmen. Werfen oder rühren Sie die Nudeln in die Pancetta, um die Nudeln mit dem restlichen Fett in der Pfanne zu bestreichen. Rühren Sie die Eimischung sofort kräftig unter die Nudeln. 1 bis 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Eimischung wie eine Sahnesauce aussieht.

Zutaten, die Sie benötigen

Sahnesauce