Spinat-, Ricotta- und Kürbislasagne

Name: Spinat-, Ricotta- und Kürbislasagne
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 15
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 283 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 große Knoblauchzehen, geschält und gehackt; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 2 (Winter) 6 Schweinerippchen oder Lendenkoteletts mit Knochen (je 225 g); 1 fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlene Muskatnuss; 12 trockene Lasagne-Nudeln; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) mageres Hackfleisch; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) mageres Hackfleisch; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) fettarmer Ricotta-Käse; 244 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zusätzlich zerkleinerte Zuckerstangen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 zwiebel, dünn geschnitten; 33 Nüsse jeder Art (gehackt) frisch geriebener Parmesan; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) geschälter und entkernter Kürbis, in Stücke geschnitten; 15 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 404 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben

Spinat-, Ricottan- und Kürbislasagne könnten genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 15 Portionen mit jeweils 223 Kalorien , 13 g Protein und 7 g Fett . Für 1,01 $ pro Portion deckt dieses Rezept 20 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 8 Personen waren froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Es ist ein preisgünstiges Rezept für Fans mediterraner Küche. Wenn Sie Kürbis, gemahlenen Zimt, Parmesan und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 45 Minuten . Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 67 % verdient . Dieses Ergebnis ist gut. Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Spinat-Ricotta-Lasagne in einer Tasse , Spinat-Ricotta-Pfannenlasagne und Spinat-Ricotta-Lasagne in einer Tasse .

Anweisungen

Füllen Sie einen Topf 1/2 Zoll mit Wasser und fügen Sie dann Kürbisstücke hinzu. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und 10 bis 15 Minuten dämpfen, bis der Kürbis sehr zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Dekorationsstreusel, Optional

2 Lauch (nur Der Weiße Und Hellgrüne Teil), Gereinigt Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(Größe 14 X 9 Zoll)

Kürbis abtropfen lassen, dann mit 1 Esslöffel Butter und Zimt zerstampfen; Nach Geschmack salzen und pfeffern, dann beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zahnstocher Mit Rüschen

1 Teelöffel Vanilleextrakt Oder Ein 2,5 Cm Großes Stück Vanilleschote

Dekorationsstreusel, Optional

1/4 Pfund Gemahlener, Vollständig Gekochter Schinken (ca. 3/4 Tasse)

2 Esslöffel Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Pfund Gemahlener, Vollständig Gekochter Schinken (ca. 3/4 Tasse)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(Größe 14 X 9 Zoll)

Mehl einrühren und unter ständigem Rühren kochen, bis die Paste gerade anfängt, goldbraun zu werden, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Pfund Gemahlener, Vollständig Gekochter Schinken (ca

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2/3 Tasse (4 Unzen) Halbsüße Schokoladenstückchen

Milch nach und nach unterrühren, damit sich keine Klümpchen bilden. Zum sanften Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Blätter Blätterteig (Größe 35 X 23 Cm)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2/3 Tasse (4 Unzen) Halbsüße Schokoladenstückchen

Fügen Sie die Lorbeerblätter hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig oder warm. Unter häufigem Rühren 10 bis 15 Minuten leicht kochen lassen und dann vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches/gefrorenes Gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)

1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Fenchel und Knoblauch unterrühren; kochen, bis die Zwiebel weich und durchscheinend geworden ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Frühlingszwiebeln, Wurzelenden Abgeschnitten

Oliventapenade, Gekauft

Gelber Senf, Optional

Knapper Esslöffel Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Schweineschultersteaks Mit Knochen, Etwa 3 Pfund

Spinat hinzufügen und kochen, bis er zusammenfällt. Die Mischung in eine große Schüssel geben und gut mit Ricotta-Käse und Muskatnuss vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Mozzarella Zum Garnieren, Optional

Packungen Pro Stück) Frischer Spinat, Zerrissen

Muskatnuts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Sahne, Plus 1/3 Tasse Sahne, Gekühlt

Erhitzen Sie in derselben Pfanne einen weiteren Esslöffel Olivenöl bei starker Hitze. Rinderhackfleisch in Öl anbraten und gründlich vermischen, bis es in kleine Stücke zerbricht. Sobald es gebräunt ist, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und gießen Sie überschüssiges Fett ab. Tomatenmark und Tomatenpüree unterrühren. Etwa 10 Minuten lang leicht köcheln lassen, bis es eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Gemüse-Frischkäse

8 Frühlingszwiebeln, Wurzelenden Abgeschnitten

Dekorationsstreusel, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Schweineschultersteaks Mit Knochen, Etwa 3 Pfund

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen. Eine Lasagneform (23 x 33 cm) einfetten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gesüßte Kokosraspeln (optional)

Den Boden der Lasagneform mit 4 Nudeln auslegen, nicht überlappen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Pecorino-Romano-Käse

Die Ricotta-Mischung gleichmäßig auf den Nudeln verteilen und mit 1/3 des Parmesankäses bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

7 Bis 9 Esslöffel Wasser

Geriebener Pecorino-Romano-Käse

Geriebener Mozzarella Zum Garnieren, Optional

Tasse Griechischer Naturjoghurt

Weitere 4 Nudeln auf den Ricotta legen und gleichmäßig mit dem Kürbispüree bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Pecorino-Romano-Käse

Dekorationsstreusel, Optional

Geriebener Mozzarella Zum Garnieren, Optional

Tasse Griechischer Naturjoghurt

Die restlichen 4 Nudeln auf den Kürbis legen und mit der Tomatensauce belegen; Mit einem weiteren Drittel des Parmesankäses bestreuen. Rühren Sie die weiße Soße glatt, werfen Sie dann die Lorbeerblätter weg. Gießen Sie die Sauce über die Lasagne.

Zutaten, die Sie benötigen

7 Bis 9 Esslöffel Wasser

Tomatensauce

Frisches/gefrorenes Gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)

Geriebener Pecorino-Romano-Käse

Dekorationsstreusel, Optional

3 Italienische Putenwurststücke (je 4 Unzen), Hüllen Entfernt

Mit restlichem Parmesankäse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

7 Bis 9 Esslöffel Wasser

Legen Sie die Lasagneform auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech (um eventuelle Flüssigkeiten aufzufangen).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Kleine Pflaumentomaten, In 12 Scheiben Geschnitten

Dazu In Einer Tube (so Lässt Es Sich Gut Aufbewahren).

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Nudeln weich sind und die weiße Soße sprudelnd und goldbraun geworden ist, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Pecorino-Romano-Käse

3 Italienische Putenwurststücke (je 4 Unzen), Hüllen Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gesüßte Kokosraspeln (optional)

Kochausrüstung

(Größe 14 X 9 Zoll)

2/3 Tasse (4 Unzen) Halbsüße Schokoladenstückchen

6 Schweineschultersteaks Mit Knochen, Etwa 3 Pfund

1/2 Tasse Sahne, Plus 1/3 Tasse Sahne, Gekühlt

1 Tasse Gesüßte Kokosraspeln (optional)

2 Kleine Pflaumentomaten, In 12 Scheiben Geschnitten

Dazu In Einer Tube (so Lässt Es Sich Gut Aufbewahren).

Zutaten

Portion:

283Nüsse jeder Art (gehackt)

2 große Knoblauchzehen, geschält und gehackt 2

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 2(Winter)

6 Schweinerippchen oder Lendenkoteletts mit Knochen (je 225 g)1

fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten 2(Winter)

allzweck-Mehl 4Nelke

knoblauch, gehackt 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Zimt 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlene Muskatnuss 12

trockene Lasagne-Nudeln 227Nüsse jeder Art (gehackt)

mageres Hackfleisch 227Nüsse jeder Art (gehackt)

mageres Hackfleisch 454Nüsse jeder Art (gehackt)

fettarmer Ricotta-Käse 2446 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zusätzlich zerkleinerte Zuckerstangen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1

zwiebel, dünn geschnitten 33Nüsse jeder Art (gehackt)

frisch geriebener Parmesan 454Nüsse jeder Art (gehackt)

geschälter und entkernter Kürbis, in Stücke geschnitten 15Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken 2(Winter)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 404Nüsse jeder Art (gehackt)

2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben

Empfohlener Wein: Chianti, Montepulciano, Sangiovese

Chianti, Montepulciano und Sangiovese sind meine Favoriten für Lasagne. Lasagne passt gut zu mittelkräftigem Rotwein mit höherem Säuregehalt. Sangiovese, Montepulciano und Chianti sind genau das Richtige. Das Iron Horse Wedding Cuvee mit einer Bewertung von 4,1 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 39 Dollar pro Flasche.

Iron Horse Hochzeits-Cuvée

Dies ist der romantischste Sekt von Iron Horse. Wir beschreiben ihn als gefährlich, köstlich leicht zu trinken, fruchtbetont, trocken und elegant, mit winzigen Bläschen und einem bemerkenswert langen Abgang.