Süßkartoffel- und Ziegenkäse-Ravioli

Name: Süßkartoffel- und Ziegenkäse-Ravioli
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 Süßkartoffel; 2 (Winter) Kürbiskerne, plus extra zum Servieren; 125 Nüsse jeder Art (gehackt) zerbröckelter Ziegenkäse; 1 WES E Englischsprachige Künste Chiliöl, geriebener Parmesan, zum Servieren; 300 Nüsse jeder Art (gehackt) 00 Nudelmehl, plus extra zum Kneten und Bestäuben; 3 groß Ei

Sweet Potato & Ziegenkäse Ravioli ist ein mediterranes Rezept, das 4 serviert. Dieses Hauptgericht hat 536 Kalorien, 23 G protein, und 18g Fett pro portion. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 35 Minuten. Wenn Sie Chiliöl, Kürbiskerne, Ziegenkäse und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 4%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Kochen, das Buch: Süßkartoffel-Ravioli in Käse-Brühe, Süßkartoffel-Ziegenkäse-Windbeutel, und Süßkartoffelrunden mit Ziegenkäse.

Anweisungen

Für die Füllung die Kartoffeln backen, dämpfen oder in die Mikrowelle stellen und dann grob zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Backofen

Mischen Sie mit den Kürbiskernen und Ziegenkäse.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne

Ziegenkäse

Für die Nudeln das Mehl und eine Prise Salz in eine Küchenmaschine geben und die Eier einreißen. Puls, bis die Mischung klebrig aussehende Krümel bildet. Die Mischung auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und zu einem festen Teig zusammenfügen. 5 Minuten kneten, bis sich der Teig glatt anfühlt, in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten abkühlen lassen. Um von Hand zu machen, formen Sie Mehl zu einem Ring auf einer Arbeitsfläche, knacken Sie Eier in die Mitte und bearbeiten Sie das Mehl dann allmählich mit den Fingern zu Eiern.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Pasta

Salz

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schneiden Sie die Nudeln in Viertel und rollen Sie jedes Stück mit einer Nudelmaschine aus. Staub mit Mehl, wie Sie gehen und bewegen Sie es eine Kerbe nach unten auf eine dünnere Einstellung jede zweite Rolle. Fahren Sie fort, bis Sie zur vorletzten Einstellung gelangen. Wenn Sie Ihre Pasta sehr dünn und zart mögen, können Sie sich für die dünnste Einstellung entscheiden. Wenn Sie keine Maschine haben, rollen Sie den Teig mit einem schweren Nudelholz so dünn wie möglich.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Pasta

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pasta Maschine

Nudelholz

Stempeln Sie die Runden mit einem Raviolischneider oder einem 6cm Keksschneider schnell aus, damit die Nudeln nicht austrocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Ravioli

Pasta

Legen Sie die Kreise auf eine mit Grieß bestäubte Oberfläche und bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie, während Sie den Rest schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Grieß

Legen Sie einen kleinen TL Füllung in die Mitte jeder Runde. Befeuchten Sie die Kanten mit Wasser und legen Sie eine weitere Runde darauf. Verwenden Sie Ihre Fingerspitzen, um die Kanten abzudichten, und versuchen Sie, die gesamte Luft auszustoßen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Legen Sie die Ravioli auf ein mit Grieß bestäubtes Geschirrtuch, um sie einige Minuten zu trocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grieß

Ravioli

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Kochen Sie Ravioli in einer großen Pfanne mit leicht kochendem Salzwasser für 4-5 Minuten. Verwenden Sie kein volles Aufkochen, da Ravioli wahrscheinlich gespalten werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Abtropfen lassen und mit etwas Chiliöl, Parmesan und Kürbiskernen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne

Parmesankäse

Chili-Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Süßkartoffel 2(Winter)

Kürbiskerne, plus extra zum Servieren 125Nüsse jeder Art (gehackt)

zerbröckelter Ziegenkäse 1WES E Englischsprachige Künste

Chiliöl, geriebener Parmesan, zum Servieren 300Nüsse jeder Art (gehackt)

00' Nudelmehl, plus extra zum Kneten und Bestäuben 3groß

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Ravioli. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione mit 4.5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 85 Dollar pro Flasche.