Thunfisch und Avocado Tartar Tostada

Name: Thunfisch und Avocado Tartar Tostada
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 32
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 reife Avocado, geschält, entkernt und gehackt; 32 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl, zum Braten; 2 (Winter) kapern, abgelassen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) chipotle-Pfeffer-Püree (aus chipotles in adobo-sauce); 4 2-inchs Mehl tortillas, geschnitten in 2-Zoll von 1-Zoll-Rechtecke; 3 (Winter) gehackte frische Korianderblätter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein geschnittene grüne Zwiebel; 1 Reife Hass avocado, geschält, entsteint und fein gewürfelt; 2 (kann sein oder überfliegen) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 32 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 32 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 (Winter) frischer Limettensaft; 2 (Winter) Senföl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) sushi grade Thunfisch, fein gewürfelt

Das Rezept Tunan und Avocado Tartar Tostada könnte Ihr mexikanisches Verlangen in etwa befriedigen 40 Minuten. Für 33 Cent pro portion, Sie erhalten ein hor d'oeuvre, das 32 dient. Dieses milchfreie und pescatarische Rezept hat 110 Kalorien, 5g Protein, und 6g Fett pro portion. Eine Mischung aus Avocado, Chipotle-Pfefferpüree, koscherem Salz und Pfeffer sowie einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 6%. Versuchen Tunan Avocado-Tatar, Angebratene Ahi-Thunfisch-Tartar Mit Avocado, und Thunfisch-Tartar mit Gurkensalat und Avocado für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Öl in einer schweren, High-sided Pfanne auf 350 Grad F. Braten Sie die Tortilla Stücke ein paar zu einer Zeit, bis leicht goldbraun und knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Teller abtropfen lassen und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Alle Zutaten in einem Mixer mischen und glatt rühren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Kombinieren Sie Thunfisch, Senföl, Olivenöl, Kapern, Chipotle, Koriander und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel. Die Avocado vorsichtig unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Senföl

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Pfefferöl

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

1/2 Pfund Putenbrust

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

Mandarinen, Jeweils

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Legen Sie jedes der gebratenen Tortillastücke auf einen Teller und verteilen Sie es mit einem kleinen Klecks Avocadobutter. Die Butter mit etwas Thunfisch-Tartar bestreuen. Wiederholen Sie mit den restlichen Zutaten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

1/2 Pfund Putenbrust

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Mandarinen, Jeweils

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

42 Rote Schnur-Lakritze

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

reife Avocado, geschält, entkernt und gehackt 32Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl, zum Braten 2(Winter)

kapern, abgelassen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

chipotle-Pfeffer-Püree (aus chipotles in adobo-sauce)42-inchs

Mehl tortillas, geschnitten in 2-Zoll von 1-Zoll-Rechtecke 3(Winter)

gehackte frische Korianderblätter 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein geschnittene grüne Zwiebel 1

Reife Hass avocado, geschält, entsteint und fein gewürfelt 2(kann sein oder überfliegen)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 32Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 32Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3(Winter)

frischer Limettensaft 2(Winter)

Senföl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 340Nüsse jeder Art (gehackt)

sushi grade Thunfisch, fein gewürfelt

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind eine gute Wahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Der Peju Province Merlot mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 38 Dollar pro Flasche.