Venusmuscheln mit Knoblauchsauce

Name: Venusmuscheln mit Knoblauchsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 57 Nüsse jeder Art (gehackt) auf Knoblauch; 72 muscheln in Schalen (etwa 2 in. breit), zum Dämpfen geeignet, geschrubbt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettarme Hühnerbrühe; 2 Staats knoblauch (etwa 6 oz. insgesamt); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) laib Sauerteigbrot

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Knoblauch, Sauerteigbrot, Wein und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Balsamico-Essig aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht die Dünnes Erdbeereis als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 52%. Dieser Score ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Linguini mit Venusmuscheln und Knoblauchbuttersauce, Knoblauch-Butter-Sauce für Austern, Venusmuscheln & Muscheln, und Linguine und Venusmuscheln in Knoblauch-Weißweinsauce.

Anweisungen

Knoblauch auf eine ebene Fläche legen. Drücken Sie jeden Kopf fest, um die Nelken zu trennen. Wurzelende und lose Schalen entsorgen; Nelken nicht schälen. Fädeln Sie berührende Nelken auf dünne Metallspieße.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metallspieße

Spieße auf einen Grill über ein festes Bett aus sehr heißen Kohlen oder hohe Hitze auf einen Gasgrill legen (Sie können die Hand nur 2 bis 3 Sekunden über den Grill halten); Deckel auf Gasgrill schließen. Nach Bedarf wenden, bis der Knoblauch beim Pressen weich ist und die Schalen verkohlt sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Wenn es kühl genug zum Anfassen ist, drücken Sie den Knoblauch in 3 bis 4 Minuten vom Spieß und drücken Sie die Nelken aus den Schalen. Schalen wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Knoblauch, Butter, Wein, Brühe und Essig in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Orange, Schale

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

42 Rote Schnur-Lakritze

In eine 5- bis 6-Liter-Pfanne kratzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Muscheln hinzufügen; Pfanne abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Bei starker Hitze zum Kochen bringen (siehe Hinweise) und kochen, bis sich die Muscheln öffnen, etwa 10 Minuten. Muscheln und Brühe in breite Schalen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Schöpflöffel

Mit Brotstücken zum Eintauchen in die Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Prozent Fett

Frische Basilikumblätter, Gewaschen Und Abgetropft

Kochausrüstung

Metallspieße

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

(wie Marie Biscuits)

42 Rote Schnur-Lakritze

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)57Nüsse jeder Art (gehackt)

auf Knoblauch 72

muscheln in Schalen (etwa 2 in. breit), zum Dämpfen geeignet, geschrubbt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettarme Hühnerbrühe 2Staats

knoblauch (etwa 6 oz. insgesamt)454Nüsse jeder Art (gehackt)

laib Sauerteigbrot

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Muscheln. Butteriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Venusmuscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der Hindsight Wines Chardonnay mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 26 Dollar pro Flasche.

Rückblick Weine Chardonnay

Unser Chardonnay 2018 stammt aus Weinbergen in Carneros und Oak Knoll. In Edelstahl vergoren, dann drei Monate auf der Hefe in neutraler französischer Eiche gereift, zeigt der Wein eine großartige Säure, Gewicht und Mundgefühl. Dieser 100% Chardonnay zeigt eine Säure, die normalerweise nur rostfreien Weinen vorbehalten ist. Dies ist ein wunderschön ausgewogener Chardonnay.