Westafrikanisches Erdnuss-Huhn

Name: Westafrikanisches Erdnuss-Huhn
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Afrikanisch
Ingredients: 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 3 mittelgroß zwiebeln, gehackt oder püriert in der Küchenmaschine; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 grüne Paprika, entkernt und gewürfelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (z. B. Crunch Bar); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten erdnussöl (oder irgendein Speiseöl); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut oder Oberschenkel, in mundgerechte Stücke geschnitten; 2 reife Tomaten, gewürfelt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pürierte Tomaten (oder 2 Tassen Tomatensauce und 1 Tasse Wasser); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Das Rezept westafrikanisches Erdnusshuhn könnte Ihr afrikanisches Verlangen in etwa befriedigen 40 Minuten. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 58g protein, 36 G Fett, und insgesamt 608 Kalorien. Es funktioniert gut als preiswertes Hauptgericht. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Wenn Sie Tomaten, Tomaten, Knoblauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Tomaten zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rosa Pfingstrose-Popcorn-Bälle als dessert. 3%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Westafrikanischer Erdnuss-Hühnereintopf, Westafrikanische Erdnusssuppe, und Westafrikanische Erdnusssuppe.

Anweisungen

Öl bei starker Hitze 3 bis 4 Minuten in einem tiefen Topf oder einer großen schweren Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Fügen Sie Hühnchenstücke hinzu, die Hälfte auf einmal, und braten Sie auf beiden Seiten, bis sie schön gebräunt sind. Sobald alle Hähnchenstücke gekocht sind, legen Sie sie in eine abgedeckte Schüssel, um sie warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zwiebeln und Knoblauch in den gleichen Topf geben; kochen, bis die Zwiebeln weich sind und unter gelegentlichem Rühren zu bräunen beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie pürierte Tomaten und 1 Tasse Wasser hinzu; Hitze auf Mittel reduzieren, köcheln lassen und einige Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Wasser

Hühnchen in den Topf geben. Erdnussbutter einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussbutter

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Mischung sieht für eine Minute klumpig aus, mischt sich aber gut ein, sobald sie sich erwärmt.

Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Bei schwacher Hitze 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Schwarzer Pfeffer

Salz

Gewürfelte grüne Paprika und Tomaten unterrühren; noch 3 bis 4 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Pfeffer

Tomate

Kochausrüstung

Pfanne

Topf

Schüssel

Zutaten

Portion:

11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 3mittelgroß

zwiebeln, gehackt oder püriert in der Küchenmaschine 2Nelke

knoblauch, gehackt 1

grüne Paprika, entkernt und gewürfelt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(z. B. Crunch Bar)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

erdnussöl (oder irgendein Speiseöl)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut oder Oberschenkel, in mundgerechte Stücke geschnitten 2

reife Tomaten, gewürfelt 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pürierte Tomaten (oder 2 Tassen Tomatensauce und 1 Tasse Wasser)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Afrikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinotage, Chenin Blanc und Riesling. Der beste Wein für afrikanische Gerichte hängt vom Gericht ab, aber ein fruchtiger, aromatischer Weißwein ist eine sichere Wahl für scharfe Gerichte, während Pinotage traditionell zur südafrikanischen Küche passt. Die Fairview Pinotage mit 4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 11 Dollar pro Flasche.