Ziegenkäse, Kirsche und Walnuss gefüllte Entenbrust mit einer Champagner-Glasur

Name: Ziegenkäse, Kirsche und Walnuss gefüllte Entenbrust mit einer Champagner-Glasur
Prep time: 8 h 42 min
Cook time: 8 h 42 min
Total time: 8 h 42 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten butter, geschmolzen; 1 Flasche Champagner; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 Unze nach Gewicht, etwa 4 bis 6 Zweige); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte getrocknete Kirschen; 2 Entenbrust; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Ziegenkäse (empfohlen: Bucheron); 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Serviervorschlag: Geröstetes Wurzelgemüse wie gewürfelter Butternutkürbis, Eichelkürbis und Pastinaken oder mit Ahornsirup geschlagene Süßkartoffeln; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) turbinado Zucker; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte geröstete Walnüsse

Ziegenkäse, Kirsche und Walnuss gefüllte Entenbrust mit einer Champagner-Glasur könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 58g Eiweiß, 108g Fett, und insgesamt 1320 kalorien. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Für $11.46 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 42% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 13 würde sagen, es traf den Punkt. Eine Mischung aus Ahornsirup, Süßkartoffeln, Olivenöl, Turbinado-Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 8 stunden und 42 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spectacular-Punktzahl von 82%, was spektakulär ist. Versuchen Ziegenkäse, Kirsche und Walnuss gefüllte Entenbrust mit einer Champagner-Glasur, Entenbrust warmer Ziegenkäsesalat, und Kirsch-, Ziegenkäse- und kandierter Walnusssalat + Kirsch-Balsamico-Vinaigrette + Ein Werbegeschenk für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie vorsichtig eine Tasche der Länge nach in die Entenbrust und achten Sie darauf, dass Sie nicht vollständig durchschneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Essig, geschmolzene Butter und Olivenöl mit etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit Entenbrust vermischen und mindestens 8 Stunden im Kühlschrank marinieren. Wenn Sie fertig zum Grillen sind, entfernen Sie die Brust aus der Marinade. Die getrockneten Kirschen 10 Minuten in 1 Tasse Champagner mazerieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Getrocknete Kirschen

Entenbrust

Champagner

Olivenöl

Marinade

Essig

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schüssel

Den Rest des Champagners in einen Topf geben und köcheln lassen, bis er auf 1 Tasse reduziert ist. beiseite stellen und abkühlen lassen. In einer kleinen Rührschüssel den Ziegenkäse, die mazerierten Kirschen und die Walnüsse gut vermischen. Füllen Sie jeden Entenbruch mit der Mischung und versiegeln Sie ihn mit einem Zahnstocher.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Champagner

Cherries

Walnüssen

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Zahnstocher

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Wenn der Champagner auf Raumtemperatur abgekühlt ist, den Zucker einrühren. Bevor sich der Zucker aufzulösen beginnt, bürsten Sie die Mischung auf die Entenbrust und legen Sie sie auf einen vorgeheizten Grill. Grill 3 minuten auf 1 seite; dann drehen 45 grad zu schaffen schöne grill mark schraffuren. Bürsten Sie die Entenbrust während des Kochens weiter mit der Glasur. Die Brust umdrehen und auf der anderen Seite kochen, bis sie durchkocht ist, innen leicht rosa. Legen Sie die Brust in den letzten Sekunden des Grillens 8 bis 12 Sekunden lang auf den heißesten Teil des Grills, um sie zu anbraten. Teller und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Champagner

Verglasen