Zitronen-Schwertfisch-Spieße

Name: Zitronen-Schwertfisch-Spieße
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 24 Teelöffel getrockneter Rosmarin; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten flachblättrige Petersilie, fein gehackt; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. zerdrückter Knoblauch; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. salzfreier Zitronenpfeffer; 3 (Winter) gefrorenes Limonadenkonzentrat; 2 zitronen, in 1/8 geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Schwertfischsteaks, mindestens 1 Zoll dick; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißweinessig

Zitronen-Schwertfisch-Spieße sind ein glutenfrei, milchfrei, ganze 30 und pescatarian rezept mit 6 Portionen. Dieser Hauptgang hat 225 kalorien, 24 g Eiweiß, und 8 g Fett pro Portion. Für $ 3.98 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 25% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person fand dieses Rezept schmackhaft und befriedigend. Wenn Sie Schwertfischsteaks, Zitronen, Limonadenkonzentrat und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden. Mit einem Löffelchen punktzahl von 70%, dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte sind Gegrillte Lammspieße mit Zitrone und Dill, Zitronen-Petersilie-Schwertfisch, und Zitronenthymian-Schwertfisch.

Anweisungen

Haut vom Schwertfisch entfernen und in 1-Zoll-Würfel schneiden; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwertfisch

Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzspieße

In einer kleinen Schüssel Limonadenkonzentrat, Knoblauch, Essig, Muschelsaft, Zitronenpfeffer und Petersilie verrühren; beiseite stellen. Abwechselnd Fisch und Tomaten auf eingeweichten Spießen. Sichern Sie beide Enden mit einem Zitronenschnitz.

Zutaten, die Sie benötigen

Limonadenkonzentrat

Zitrone Pfeffer

Clam-Saft

Tomate

Petersilie

Essig

Knoblauch

Zitrone

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Schüssel

Legen Sie die Spieße in einen großen wiederverschließbaren Beutel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Marinade einfüllen. 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Nehmen Sie die Spieße 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, um sie auf Raumtemperatur zu bringen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Leichten Grill anzünden und auf mittelhoch vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Bürste und Ölrost, wenn Sie bereit sind, mit dem Kochen zu beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Spieße aus der Marinade nehmen und auf den vorgeheizten, geölten Grill legen. Marinade wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Grill

3 bis 4 Minuten pro Seite grillen (insgesamt etwa 12 bis 16 Minuten).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Heiß servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Teelöffel getrockneter Rosmarin 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

flachblättrige Petersilie, fein gehackt 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

zerdrückter Knoblauch 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

salzfreier Zitronenpfeffer 3(Winter)

gefrorenes Limonadenkonzentrat 2

zitronen, in 1/8 geschnitten 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Schwertfischsteaks, mindestens 1 Zoll dick 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Pinot Grigio, Grüner Veltliner

Schwertfisch kann mit Pinot Noir, Pinot Grigio und Grünem Veltliner kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischiger, stark aromatisierter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen hellen Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Joseph Phelps Pastorale Vineyard Pinot Noir. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 50 Dollar.