Altmodischer Lattice-Top-Apfelkuchen

Name: Altmodischer Lattice-Top-Apfelkuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 (Winter) Lorann Professional Kitchen®; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (verpackt) goldbrauner Zucker; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 6 (Winter) (oder mehr) Eiswasser; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) geriebene Zitronenschale; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Milch; 1 Kilogramm Golden Delicious Äpfel, geschält, entkernt, dünn geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekühlte feste Gemüseverkürzung, gewürfelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zusätzlicher Zucker; 10 (Winter) (1 1/4 sticks) gekühlte ungesalzene butter in 1/2-Zoll-Stücke

Benötigen Sie eine vegetarian dessert? Altmodischer Lattice-Top-Apfelkuchen könnte ein spektakuläres Rezept sein. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion enthält 567 Kalorien, 8g Eiweiß, und 31 G Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Sie zusätzlichen Zucker, Butter, gemahlene Muskatnuss und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Nur wenige Leute mochten dieses amerikanische Gericht wirklich. 9%. Ähnliche Rezepte umfassen Altmodischer Lattice-Top-Apfelkuchen, Altmodischer Pfirsichkuchen, und Gitter-gekrönt Apfelkuchen.

Anweisungen

Mehl, Zucker und Salz im Mixer mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Fügen Sie Butter und Verkürzung hinzu und schneiden Sie sie mit Ein / Aus-Umdrehungen ein, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Verkürzung

Butter

Fügen Sie 6 Esslöffel Eiswasser hinzu und verarbeiten Sie, bis sich feuchte Klumpen bilden, und fügen Sie mehr Wasser um Teelöffel hinzu, wenn der Teig trocken ist. Sammeln Sie in Ball; teilen Sie sich in 2 Stücke. Glätten Sie jede in Scheibe. Jeweils in Plastik einwickeln; 2 Stunden abkühlen lassen. (Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Gekühlt aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Teig

Wickeln

Den Teig vor dem Ausrollen leicht weich werden lassen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rack im untersten Drittel des Ofens positionieren und auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mischen Sie die ersten 6 Zutaten in einer großen Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Äpfel und werfen zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

1 Teigscheibe auf bemehlter Oberfläche zu 12-Zoll-Runde ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Übertragen Sie auf 9-Zoll-Durchmesser-Glas-Kuchenform. Falten Sie die Kante unter und bilden Sie einen hoch stehenden Rand; crimpen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchen-Form

Füllung hinzufügen.

Zweite Teigscheibe auf bemehlter Oberfläche zu 13-Zoll-Runde ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

In zwölf 1 Zoll breite Streifen schneiden. Ordnen Sie 6 Streifen über Kuchen. Gitter bilden, indem 6 Streifen diagonal über die ersten Streifen angeordnet werden. Drücken Sie die Enden vorsichtig in die Krustenkanten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Gitter mit Milch bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Leicht mit zusätzlichem Zucker bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kuchen 10 Minuten backen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 375 ° F. Weiter backen, bis Säfte blase dick und Kruste ist tief golden, abdeckung kanten mit folie, wenn Bräunung zu schnell, über 1 stunde 20 Minuten. Cool auf Rack 1 Stunde. (Kann 8 Stunden im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie