Ananas-Trüffel

Name: Ananas-Trüffel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fest verpackte gesüßte Kokosflocken, geteilt; 4 groß Eigelb; 1 ( Auberginen) ananas, reif; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker des Konditors; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker, geteilt

Ananas-Trüffel könnten nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie, Fodmap-freundliche und vegetarische Rezept hat 44 Kalorien, 0g protein, und 1g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 50 Portion/en. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus frischer Kokosnuss, Eigelb, Konditorzucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. iemlich schlecht. Versuchen Ananas auf den Kopf Kuchen Trüffel, Ananas Kesari - Ananas Sheera - Ananas Grieß Halwa - Schritt für Schritt, und Ananas gebackene Bohnen und Rindfleisch mit gebratenen Ananasringen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Verarbeiten Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mit Metallklinge 1/4 Tasse Kokosnuss mit 1/4 Tasse Zucker.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosnuss

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

In eine Schüssel oder einen Ziplockbeutel geben. Beiseite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie die Ananas aus der Schale. Kern verwerfen und das Fleisch in Stücke schneiden. Ananas in Mixer oder Küchenmaschine pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Übertragen Sie die pürierte Ananas in einen mittleren Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mischen Sie 1 Tasse Kokosnuss, 1/2 Tasse Zucker und den Zucker des Konditors. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist, etwa 30-35 Minuten, wobei Sie häufig umrühren, um sicherzustellen, dass die Mischung nicht auf dem Boden bräunt. Wenn die Mischung anfängt zu bräunen, Hitze leicht senken und öfter umrühren. Die Mischung wird eine dunkelgoldene Farbe annehmen. Schalten Sie die Hitze aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosnuss

Zucker

Entfernen Sie 1/2 Tasse der Ananasmischung und mischen Sie sie in das Eigelb, um sie zu mildern.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Ananas

Das temperierte Eigelb in den Topf geben. Bei mittlerer bis hoher Hitze weiter kochen, bis sie trocken sind und von den Seiten des Topfes wegziehen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Stellen Sie den Topf in den Gefrierschrank und kühlen Sie ihn vollständig ab.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Nehmen Sie die Ananasmischung aus dem Gefrierschrank. Mit einem winzigen Melonenballer oder 1/4 Teelöffel Maß Kugeln herstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas

Melone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Melone Baller

Rollen Sie die Kokosnuss / Zucker, die im ersten Schritt gemischt wurde. Wenn die Trüffel zum Rollen zu klebrig werden, legen Sie die Mischung einige Minuten lang zurück in den Gefrierschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Trüffel

Kokosnuss

Zucker

Rollen

Auf mit Pergament ausgekleidete Backbleche legen und in den Gefrierschrank stellen. Nach dem Einfrieren entfernen und in einem luftdichten Behälter in einzelnen Schichten aufbewahren, die durch Pergamentpapier getrennt sind. Trüffel in den Gefrierschrank zurückgeben.

Zutaten, die Sie benötigen

Trüffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier