Apfel-Kastanien-Suppe mit Petersiliencroutons

Name: Apfel-Kastanien-Suppe mit Petersiliencroutons
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßter Apfelsaft; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackter Sellerie; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte und grob gehackte Pink Lady- oder Gala-Äpfel; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte Salbeiblätter; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Schalotten; 2 (Winter) ungesalzene butter (1/4 stick); 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) oder Milch; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Apfel-Kastanien-Suppe mit Petersiliencroutons könnte genau die Suppe sein, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie, ursprüngliche und vegetarische Rezept hat 89 Kalorien, 0g protein, und 5 G Fett pro portion. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 10 Minuten. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Apfelsaft, Sellerie, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen Kastaniensuppe mit Sauerteig-Salbei-Croutons, Kastaniensuppe mit gebratener Petersilie, und Kastanien Und Sellerie-Suppe Mit Salbei-Croûtons Und Speck für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Wenn es schäumt, fügen Sie Olivenöl, Schalotten und Sellerie hinzu und kochen Sie es unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang, bis es weich ist. Gut mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Olivenöl

Schalotte

Butter

Selleries

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Äpfel und Salbei hinzu, würzen Sie mit zusätzlichem Salz und Pfeffer und kochen Sie unter seltenem Rühren, bis die Äpfel weich sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Apfel

Salbei

Fügen Sie Kastanien, Brühe, Wasser und Apfelsaft hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis Äpfel und Sellerie weich sind, ca.Mit einem Mixer Suppe in Chargen pürieren. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Apfelsaft

Kastanie

Apfel

Selleries

Brühe

Wasser

Salz

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Mit Croutons garniert servieren.Getränke Paarung: Eric Bordelet Sidre Doux, Frankreich. Dieser prickelnde Apfelwein aus der Normandie ist technisch trocken, schmeckt aber ziemlich trocken und die Süße ist perfekt für die Suppe. In der Tat hat der Apfelwein etwas Nussigkeit, um die Kastanien zu berühren, und genug Säure, um wunderbar mit den Croutons zu spielen. Darüber hinaus ist die Kohlensäure ein angenehmer struktureller Kontrast zur cremigen Suppe.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelwein