Baklava

Name: Baklava
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Zimt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten milder Honig; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) paket gefrorenes Phyllo-Gebäck, aufgetaut gemäß Packungsanweisung; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/4 pfund Pistazien, gespült und trocken getupft; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker, geteilt; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene butter, geschmolzen; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3/4 Pfund Walnüsse

Das Rezept Baklavan ist fertig in ca.3 Stunden und 40 Minuten und ist definitiv ein super vegetarisch option für Liebhaber von nahöstlichem Essen. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Eine Portion enthält 683 kalorien, 10 g Eiweiß, und 45 g Fett. Für $1.83 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 14% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute mochten dieses Dessert wirklich. 21 personen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich gemahlenen Zimt, Zucker, Blätterteig und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 46%. Dieser Score ist ziemlich gut. Versuchen Baklava, Baklava, und Baklava für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 30 Grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pistazien in einer Küchenmaschine einige Sekunden fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pistazien-Nüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie Walnüsse, 2/3 Tasse Zucker und Zimt hinzu und verarbeiten Sie sie bis zur Textur von grobem Mehl. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt

Walnüssen

Zucker

Legen Sie 1 Schichtblatt leicht in den Boden einer leicht gefetteten 13 x 9 Zoll großen Auflaufform.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Gut mit zerlassener Butter bestreichen. 7 weitere Schichtblätter in die Schüssel geben und jede Schicht gut mit zerlassener Butter bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Filo Gebäck

Butter

Streuen Sie eine großzügige 1/3 Tasse Nussmischung über Phyllo.

Fügen Sie 2 weitere Phyllo-Blätter hinzu, die jeweils mit geschmolzener Butter bestrichen werden, dann eine weitere 1/3 Tasse Nussmischung. Die Mischung aus Phyllo und Nüssen weiter schichten und jedes Blatt mit Butter bestreichen, bis die gesamte Nussmischung aufgebraucht ist. Mit den restlichen Phyllo-Blättern belegen und jeweils mit zerlassener Butter bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Filo Gebäck

Butter

Baklava 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen. (Dies erleichtert das Schneiden.)

Schneiden Sie Baklava in ein 2 Zoll breites, rautenförmiges Muster. (Zu diesem Zeitpunkt kann Baklava eingefroren sein: Pfanne mit strapazierfähiger Aluminiumfolie umwickeln, etikettieren und datieren und einfrieren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Reisedaten

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Stellen Sie die Auflaufform auf den mittleren Ofenrost und stellen Sie eine flache Pfanne mit Wasser darunter auf den Rost.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Backen Sie bei 300 für 2 Stunden und 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind. (

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gefrorenes Baklava unbedeckt auf die gleiche Weise bei 300 2 1/2 bis 3 Stunden oder goldbraun backen.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie die restlichen 2/3 Tassen Zucker, 2 Tassen Wasser, Honig und Zitronensaft in einem großen, schweren beschichteten Topf. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, Hitze auf niedrig reduzieren und unbedeckt 20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Honig

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In einen 1-Liter-Glasmessbecher geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Sirup gleichmäßig über Baklava träufeln. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, locker mit Folie abdecken und vor dem Servieren über Nacht stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup